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幼儿园小班数学《包水饺》课件

CATALOGUE目录课程介绍与目标数学知识点梳理游戏化教学方法探讨实践操作环节展示互动环节设置与引导课程评价与反馈收集

CHAPTER课程介绍与目标01

水饺是中国传统美食之一，通过制作水饺，可以让幼儿了解和传承中华文化。传承中华文化培养实践能力学习数学知识包水饺活动需要幼儿动手实践，可以锻炼他们的手眼协调能力和实践能力。通过包水饺活动，可以让幼儿学习计数、分类、比较等基本的数学知识。030201《包水饺》背景及意义

教学目标与要求掌握基本的数学概念，如数数、比较大小、形状分类等。能够独立完成包水饺的任务，包括擀皮、包馅、捏合等步骤。培养幼儿对传统美食的热爱和对数学学习的兴趣。学会在小组中合作与交流，分享自己的经验和成果。知识目标能力目标情感目标合作与交流目标

课程安排与时间课程时间本课程共分为2个课时，每课时40分钟。1.第一课时介绍水饺的背景和意义，讲解包水饺的步骤和注意事项，引导幼儿进行擀皮和包馅的练习。2.第二课时复习第一课时所学内容，引导幼儿完成包水饺的任务，并进行成果展示和评价。教学方法本课程采用讲解、示范、实践相结合的教学方法，注重幼儿的实践操作和亲身体验。同时，通过小组合作的形式，培养幼儿的合作与交流能力。

CHAPTER数学知识点梳理02

通过课件中的图像和声音，引导幼儿认识1-10的数字，并能正确发音。认识数字让幼儿了解数字的顺序，能从1数到10，也能从10倒数到1。数的顺序通过动画演示和实物操作，帮助幼儿理解数的组成，如1和2组成3，2和3组成5等。数的组成数的认识与计数

通过课件展示不同的形状，如圆形、正方形、三角形等，让幼儿能够识别和命名这些形状。认识基本形状引导幼儿观察形状的特性，如边数、角度等，加深对形状的理解。形状的特性通过动画和游戏，帮助幼儿理解上下、左右、前后等空间方位概念。空间方位形状与空间感知

量的比较与测量比较大小利用课件中的图像和实物比较，让幼儿能够区分大小不同的物体，并能用语言描述出来。比较长短通过动画演示和实际操作，帮助幼儿理解长短的概念，并能比较不同物体的长短。测量工具介绍简单的测量工具，如直尺、卷尺等，并演示如何使用这些工具进行测量。同时，引导幼儿初步理解测量的意义和应用场景。

CHAPTER游戏化教学方法探讨03

寓教于乐将数学知识融入游戏中，使学习过程更加生动有趣。以儿童为中心尊重儿童的认知特点和兴趣爱好，通过游戏激发学习动力。多元智能发展通过游戏化教学促进儿童多元智能的全面发展。游戏化教学理念引入

03分层递进式学习根据儿童的认知水平和能力差异，设计不同难度的游戏关卡，实现分层递进式学习。01创设游戏情境构建贴近儿童生活的游戏情境，如“包水饺”场景，激发学习兴趣。02制定游戏规则设定简单易懂的游戏规则，引导儿童在游戏中学习和掌握数学知识。游戏化教学策略设计

教具准备准备与“包水饺”主题相关的教具，如水饺模型、数字卡片等，以辅助游戏化教学。技术支持利用多媒体技术，如课件、动画等，丰富游戏化教学的内容和形式。环境布置营造与“包水饺”主题相符的游戏环境，如张贴相关图片、摆放水饺制作材料等，增强儿童的游戏体验。游戏化教学资源准备

CHAPTER实践操作环节展示04

选用高筋面粉，加入适量温水搅拌成面团，注意水温不宜过高，以免影响面团筋度。面团揉至表面光滑后，盖上湿布或保鲜膜，醒面20-30分钟，使面团更加松软有弹性。醒好的面团擀成薄片，用擀面杖轻轻擀压，边缘薄中间厚，这样包出来的饺子皮薄馅足，口感更佳。饺子皮制作技巧讲解

馅料中加入葱姜末、盐、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀后腌制片刻，让馅料更加入味。调制时可适量加入清水或高汤，顺时针搅拌至馅料上劲，这样包出来的饺子更加鲜嫩多汁。根据个人口味选择猪肉、牛肉、羊肉或鸡肉等作为主料，搭配适量的蔬菜如韭菜、白菜、芹菜等，增加口感和营养。饺子馅调制方法分享

010204包水饺实践操作演示取一张饺子皮放在手心，放上适量馅料，注意不要过多以免破皮。将饺子皮对折捏紧边缘，确保皮薄馅足不露馅。可根据个人喜好选择不同的包法，如元宝饺、月牙饺等，增加趣味性。包好的饺子整齐摆放在托盘或盖帘上，注意保持间距以免粘连。03

CHAPTER互动环节设置与引导05

家长和孩子一起动手制作水饺，通过实践操作让孩子了解水饺的形状、大小和数量等数学概念。包水饺游戏利用水饺的个数，引导孩子进行数数练习，加强孩子对数字的认知和记忆。数数游戏家长可以准备不同大小、形状或颜色的水饺，让孩子进行比较和分类，锻炼孩子的观察力和逻辑思维能力。比较游戏亲子互动游戏设计

分组合作01将孩子们分成小组，每组分配一定数量的水饺皮和馅料，让孩子们在小组内互相协作完成包水饺的任务。角色分工02在小组内，可以让孩子们分别担任不同的角色，如“搅拌师”、