微生物资源开发与利用-第一章--绪--论第一章--绪--论.pptxVIP

第一章微生物资源概论;第一节微生物及微生物资源

第二节微生物资源的种类与分布

第三节微生物资源开发利用的历史与现状

第四节微生物资源的保护;第一节微生物及微生物资源;微生物的特点

个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快

分布广泛；资源多样化；易培养、便于大规模生产。

种源丰富，变异易、抗性强、潜力巨大。;二、微生物资源

徽生物资源(Microbialresaurces)是指微生物本身的资源，并且对人类具有实际或潜在价值。

微生物资源包括：微生物的生物质资源、生物遗传资源以及生物信息资源等，微生物资源属于可再生资源。;人类对微生物资源的认识将对整个生物圈的保护有着非常重要的意义：

（1）生物多样性

;遗传多样性;物种多样性;生态系统多样性;（2）代谢类型多样性

微生具有多种多样的代谢方式和生理功能，可适应各种生态环境并以不同的生活方式与其他生物相互作用。例如：细菌;(3)生态系统多样性

地球上每一角落都是不同的微生物生态系统，即使在很小的范围内也可能存在多个微生物生态系统。

按照大环境的不同可以将它们分为几类：陆生(土壤)微生物生态系统、水生微生物生态系统、大气微生物生态系统、根系微生物生态系统、极端环境微生物生态系统、活性污泥微生物生态系统、“生物膜”微生物生态系统、人体微生物生态系统。;第二节微生物资源的种类与分布;一、微生物资源的种类

微生物资源包括已培养和为培养、已利用和未利用的有益生物。

具体分为以下三类：;二、微生物资源的分布

微生物资源分布在土壤、湿地、海洋等环境中。

（一）土壤生物资源

土壤是微生物的主要栖息地。曲霉属、青霉菌属、链霉菌属和芽孢杆菌属是土壤常见的优势微生物。

（二）湿地微生物资源

湿地系指天然或人工、长久或暂时的沼泽地、湿原、泥炭地或水域地带，带有或静止或流动、或为淡水、或为半咸水、或为咸水的水体)包括低潮时水深不超过6m的水域。陆地上的所有江、河、湖泊都是湿地，湿地微生物几乎包括所有的水生微生物(除了海洋以外)，而且不仅有丰富的动植物微??物资源，还有丰富的微生物资源。湿地微生物有的来源于水体土著菌，有的来源于陆地。

;（三）海洋微生物资源

目前研究比较多的是海洋真菌，尤其是海绵共生菌。从海洋生物中发现的活性物质，海绵就占40%左右。海洋微生物的研究和开发利用亟待加强。;第三节微生物资源开发利用的历史与现状;一、微生物资源开发利用的历史

人类最早大规模利用微生物的工业要算是酿酒业和面包业。

巴斯德的巨著《乙醇发酵》和《乳酸发酵》是微生物资源利用的具有历

史意义的重要文献。

20世纪50年代,微生物生产的氨基酸开始进入市场。

1957年,木下等首次报道用微生物发酵法生产谷氨酸。

20世纪50~60年代,抗生素的开发进入了“黄金时代”;二、微生物资源开发利用的现状

（一）微生物体利用

菌体利用系指利用微生物的全细胞或代谢主产物，如糖、蛋白质等

（二）微生物代谢产物的利用

微生物的代谢产物主要有以下几种:

(1)氨基酸:谷氨酸(味精)是最早用微生物工业化生产的氨基酸,

目前的产率已超过10%。

(2)维生素:用微生物生产的维生素有核黄素、B-胡萝卜素、维生素

B1、维生素B2、维生素B、维生素C等

(3)类:乙醇丁醇、丙醇等化工原料都可利用微生物来生产;(三)其他利用途径

除了上述两种利用途径以外,微生物资源的利用途径还包括微生物废物资源的再利用和工业污染物及其他物的降解及净化。

(1)物源的再利用

地球上的三大废物资源纤维素和木质素甲壳素,角蛋白产量巨大,已利用的数量甚少。可以利用微生物的降解作用将这些废物解成葡萄糖和可利用的蛋白质,生产乙醇、饲料等。

(2)工业污染物及其他废物的降解及净化

现存的许多工业污染(尤其是一些有机工业度物)都可能被微生物分或转化成无物质微生物已成为治理“三废”的有力武器。;第四节微生物资源的保护;一、保护生物资源的必要性和紧迫性

1、生物多样性保护的重要性

截至2017年，我国已经建立起各种类型、不同级别的自然保护区2750个，约占陆地国土面积的14.88%，这对保护国家战略资源，保障经济社会可持续发展发挥了重要作用。

;中国生物多样性国情研究报告的价值分类系统;2、面临的问题

由于工农业、交通运输的大规模现代化、国际化,一些国家和地区性(尤其是一些发展中国家)对自然资源的过度开发和不合理开发，已经带来题严重的环境问题，大量的生物种急剧减少。

a.以森林破坏为例：随森林伐程度的加剧和耕作程度的频繁，放线菌的种类按次生