氨基酸、氨基酸盐及其类似物 第15部分：L-盐酸鸟氨酸.pdfVIP

氨基酸、氨基酸盐及其类似物第15部分：L-盐酸鸟氨酸

1范围

本文件规定了L-盐酸鸟氨酸的感官要求、理化指标和安全指标，描述了相应的试验方法，规定了

检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容，同时给出了CAS、化学名称、别名、分子式、结构

简式和相对分子质量的信息。

本文件适用于以L-精氨酸为原料，经酶法生产；或以淀粉质或糖类等为原料，经发酵法生产的L-

盐酸鸟氨酸的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备

GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T613化学试剂比旋光本领（比旋光度）测定通用方法

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.74食品安全国家标准食品添加剂中重金属限量试验

GB5009.75食品安全国家标准食品添加剂中铅的测定

GB5009.76食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定

GB/T6040红外光谱分析方法通则

GB/T6284化工产品中水分测定的通用方法干燥减量法

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T9724化学试剂pH值测定通则

《化妆品安全技术规范》（国家食品药品监督管理总局）

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4CAS、化学名称、别名、分子式、结构简式和相对分子质量

1

CAS

3184-13-2

化学名称

L-2,5-二氨基戊酸盐酸盐

别名

L-鸟氨酸盐酸盐

分子式

CHNO·HCl

51222

结构简式

相对分子质量

168.62

注：按2022年国际相对原子质量。

5技术要求

感官要求

应符合表1要求。

表1感官要求

项目要求

色泽白色

状态结晶或结晶性粉末

气味本品特有气味，无异味

杂质无正常视力可见的外来杂质

理化指标

应符合表2要求。

2

表2理化指标

指标

项目