ATP的主要来源—细胞呼吸导学案.docx

东江高级中学 高一生物科人教版 导学案NO. 编写：吴新喜 审核：刘学勇 刘叶定 林遂淑

第五章 第3节ATP的主要来源—细胞呼吸

【学习目标】

知识目标

说出线粒体的结构和功能

进行酵母菌细胞呼吸方式的探究

有氧呼吸的过程及原理

能力目标

探究酵母菌细胞的呼吸方式引出呼吸作用及过程

情感目标

学习科学方法，尊重实验事实，养成科学严谨的态度，建立科学的价值观。

【重点难点】

重点：

有氧呼吸的过程及原理。

难点：

细胞呼吸的原理和本质。

探究酵母菌细胞的呼吸方式。

【自主预习】

一、细胞呼吸的方式及概念

．概念： 在细胞内经过一系列的 ，生成 或其他产物，释放出

并生成 的过程。

方式：可分为 和 两种类型。二、有氧呼吸

（一）主要场所：

写出其结构的名称： ①

②

③

④

（二）过程：

第一阶段：（1）场所：

过程：在酶的催化下，1分子葡萄糖分解为 ，产生少量 ，并且释放出少量的 。

反应式：

第二阶段：（1）场所：

过程：在酶的催化下，丙酮酸和水彻底分解成 ，并释放出少量 。

反应式：

第三阶段：（1）场所：

过程：在酶的催化下，前两阶段产生的[H]和氧结合，形成 ，并释放出大量 。

反应式：

总反应式：

ATP的主要来源—细胞呼吸（第五章第三节） 1 成功＝艰苦劳动＋正确方法＋少说空话——爱因斯坦

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分析：元素转移方向：

H2O中的“H”来自于“ ”，“O”来自于“ ”；

CO2中的“C”来自于“ ”，“O”来自于“ ”

（三）概念：细胞在 参与下，通过 的催化作用，把 等有机物氧化分解，产生 ，释放 ，生成许多 的过程。

（四）能量去向：1mol的葡萄糖彻底氧化分解后可使1161kJ左右的能量储存在 中，其余的能量以 的形式散失，有氧呼吸的能量转化效率大约是 。

（五）有氧呼吸三个阶段的比较：

项目

项目

第一阶段

第二阶段

第三阶段

场所

线粒体基质

反应物

[H]+O2

生成物

[H]+CO2

形成ATP数量

与氧的关系

大量

无关

物质变化

能量变化

三、无氧呼吸：

条件： 条件下。

场所：

过程：

第一阶段：与有氧呼吸的第一个阶段完全相同。

第二阶段：

丙酮酸+[H]

化学反应式：

酶

（1）C6H12O6

酶

酶

＋少量能量

进行此类无氧呼吸的生物主要有：

酶

（2）C6H12O6

＋少量能量

进行此类无氧呼吸的生物主要有：

发酵：

概念：酵母菌、乳酸菌等微生物的

类型：① 发酵：发酵产物为酒精和CO2

② 发酵：发酵产物为乳酸。

ATP的主要来源—细胞呼吸（第五章第三节） 2 成功＝艰苦劳动＋正确方法＋少说空话——爱因斯坦

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四、有氧呼吸与无氧呼吸的比较

项目呼吸场所

项目

呼吸场所

有氧呼吸

细胞质基质、

无氧呼吸

条件

需氧气、

分解产物

CO2和C2H5OH或C3H6O3

同 能量释放 大量产生ATP数

目

本质

过程

相

同

意义

五、细胞呼吸原理的应用

包扎伤口，选用透气消毒纱布，其目的是

酵母菌酿酒：先通气，后密封。其原理是先让酵母菌 大量繁殖，再进行无氧呼吸

产生 。

花盆经常松土：促进根部 ，有利吸收 等。

稻田定期排水：抑制 产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。

提倡慢跑：防止剧烈运动，肌细胞 产生 。

破伤风杆菌感染伤口，须及时清洗伤口，以防 呼吸。

【问题导学】

一、探究：酵母菌细胞呼吸的方式

（一）原理：①在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，可以将葡萄糖氧化分解形成二氧化碳和水，并释放能量。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，能将葡萄糖转变成酒精和二氧化碳。

②

③

（二）实验变量：

自变量： 因变量：

（三）材料用具：20g新鲜的食用酵母菌、质量分数为5%的葡萄糖溶液，澄清石灰水、溴麝香草酚蓝试剂、体积分数为95%－97%的含一定浓度的重铬酸钾的浓硫酸溶液、锥形瓶5个、洁净的试管、小气泵。

（四）实验装置：

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思考：B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形