GB21123-2007 营养强化 维生素A食用油.pdfVIP

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中华人民共和国国家标准

GB/T21123-2007

营养强化维生素A食用油

Nutritionalfortified-Edibleoilandfat时thvitaminA

2007』10-16发布2008-01-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检亵总局

发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T21123-2007

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目。昌

本标准由国家根食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位z国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院、国家粮食储备局西安油脂研

究设计院、中粮食品营销有限公司、北海粮油工业〈天津〉有限公司。

本标准主要起草人＝龙伶俐、薛雅琳、张翠、马榕、陆小女、李学红、肖庆敏。

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GB/T21123-2007

营养强化维生素A食用油

1范围

本标准规定了营养强化维生素A食用油的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标

签、标识、包装、贮存和运输等要求。

本标准适用于供人食用的以各类食用成品植物油脂为原料加工的营养强化维生素A食用油．

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容〉或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准u

GB2716食用植物油卫生标准

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T5009.82食品中维生素A和维生素E的测定

GB/T5524植物油脂检验抨样、分样法

GB7718预包装食品标签通则

GB13432预包装特殊膳食用食品标签通则

GB14880食品营养强化剂使用卫生标准

GB/T17374食用植物油销售包装

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准，

3.1

营养强化维生素A食用油NutritionalfortifiededibleoilandfatwithvitaminA

针对食用植物油脂本身的营养特点及公众日常膳食缺乏的营养素，以各类食用成品植物油脂为原

料，采用符合GB14880规定的品种与使用量，添加维生素A的营养强化维生素A食用油。

4等级划分

按载体食用成品植物油脂国家标准的等级规定划分质量等级．

5技术要求

5.1质量指标

按GB14880规定的食用植物油脂种类的产品标准中成品油质量指标执行。

5.2维生素A的强化量

按GB14880的规定执行。

5.3卫生指标

按GB2716和国家有关规定执行．

5.4其他

在营养强化维生素A食用油中不得掺有其他非食用油，同时不得添加任何香精和香料。

GB/T21123-2007

6检验方法

6.1