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酒店实习情况报告5篇

酒店实习情况报告1

本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定

的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结

合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、

理解和掌握。同时这次酒店实习的经验将有助于日后就业。

刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜，毕竟离开学校步入社会工作是第一

次，每个人都挺激动的，都有一股使不完的劲儿，都把酒店看成是施展自己才华

的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是

有差别的。当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想象的那样

简单，渐渐的我们的激情熄灭了，我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培

训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连

铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和

套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，

并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐

地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将

不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被

子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被

子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了

这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开

口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过

一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规

定。

酒店实习情况报告2

实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强

管理理论与实践的结合.

从3月份中旬开始，各个酒店就陆续到学校来面试实习生，此次春交会，英

语是比较重要的，因为多接触的是外国人，作为旅游专业本科实习生，因此也要

准备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都因为英语而被淘汰了，最后一

间，可能是有了前几次的经验总结通过了。其实每个酒店的面试方式差不多，问

题也很简单，对于面试经历较少的我们，只在于锻炼自己，胆量、形象、沟通表

达和应变能力等。

酒店总体介绍

番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号，建筑面积3万多平方

米，其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休

闲于一体的综合性星级标准酒店。

酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高

级房等近300间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、

火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。

实习内容

我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：

早班主班：7∶30——17∶00

副班：8∶30——18∶00

中班：15∶00——24∶00

晚班：11：30——08：00

由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。主班负责主要工作，副班在

一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及分配

楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理

工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺

床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层，

跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很

关心我们。

酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼

是最好的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍

微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各

个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害

怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟

通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!

但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话

完全听不明白,只有靠身体语言去理解了.

实习体会

实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,

实习