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学校食堂承包安全责任合同3篇

篇1

学校食堂承包安全责任合同

为了保障学生的健康和安全，学校食堂承包商被要求签订合同，明确食堂运营中的安全责任。以下是一份典型的学校食堂承包安全责任合同范本：

第一条合同目的

为了确保学生在食堂就餐期间的健康安全，特制定本合同。

第二条合同双方

甲方：学校名称（以下简称“学校”）

乙方：承包商名称（以下简称“承包商”）

第三条食堂卫生

1.承包商应保证食堂的环境清洁整洁，厨房、餐具、餐桌等设施每日清洁消毒，定期进行大扫除。

2.承包商应遵守食品卫生法规，确保食材新鲜，食品加工过程卫生安全，禁止使用过期食材。

3.承包商应建立食品安全追溯制度，追溯食材来源和加工流程，确保食品安全。

第四条食品质量

1.承包商应按照学校的标准制定食谱，确保菜品口味美味、色香俱佳。

2.承包商应定期进行食品质量抽检，确保食品符合卫生标准。

3.承包商应保证供餐量足够，不得出现食材不足或者浪费现象。

第五条食品安全

1.承包商应严格遵守食品安全法规，确保食品加工卫生安全。

2.承包商应建立食品安全管理制度，明确责任分工，建立责任追究机制。

3.承包商应定期组织食品安全培训，提高员工食品安全意识。

第六条应急处理

1.承包商应建立应急预案，一旦发生食品安全事故，及时处置，通知学校相关部门。

2.承包商应定期进行食品安全演练，提高员工应急处理能力。

3.承包商应配备急救设备和药品，为突发事件提供必要的援助。

第七条其他条款

1.学校有权对食堂经营情况进行监督检查。

2.学校有权对承包商的合同履行情况进行评估，根据情况决定是否续签合同。

3.在合同期内，承包商应保证食堂的正常运营，不得私自停业或者转让。

第八条合同期限

本合同自双方签订之日起生效，至合同期满结束。

第九条合同解除

1.若承包商未按照合同规定履行安全责任，学校有权解除合同。

2.若学校违反合同约定，造成承包商经营困难，双方可协商解除合同。

第十条审慎事项

1.本合同未尽事宜，由双方协商解决。

2.本合同一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：学校名称

乙方：承包商名称

签订日期：年月日

以上就是关于学校食堂承包安全责任合同的内容，希望承包商能够认真履行合同约定，确保学生的饮食安全，共同营造一个健康、安全的就餐环境。

篇2

学校食堂承包安全责任合同

一、合同双方

甲方：学校（以下简称“甲方”）

地址：____________________________________

法定代表人：_____________________________

联系方式：_______________________________

乙方：承包商（以下简称“乙方”）

地址：____________________________________

法定代表人：_____________________________

联系方式：_______________________________

二、合同背景

为了保障学生、教职工及其他食堂使用者的身体健康，维护学校食堂的正常运营秩序，特签订本合同。乙方承包学校食堂，提供安全、卫生、合格的餐饮服务。

三、合同内容

1.乙方承诺在学校食堂经营期间，严格遵守国家相关法律法规和学校规定，确保食品安全，杜绝食品安全事件的发生。

2.乙方承诺在食堂运营期间，配备合格的厨师和服务人员，他们必须具备相关证书和资质，经过专业培训，保证食品的烹饪、加工和服务安全。

3.乙方承诺在食堂装修和设施维护上，按照学校要求，保持食堂整洁、明亮、通风良好，确保食堂设施设备的正常使用，定期进行维护和保养。

4.乙方承诺在食堂采购食材过程中，严格遵守食品安全法律法规，保证食材的来源合法、质量符合标准，杜绝使用过期食材和假冒伪劣食材。

5.乙方承诺在食堂餐饮服务中，严格按照食品安全管理规范操作，保证菜品的烹饪卫生、分餐制度的实施、餐具的清洁消毒等工作的落实。

6.乙方承诺在食堂经营期间，定期开展食品安全、卫生培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保全员知晓、遵守食品安全管理规定。

7.乙方承诺在食堂经营过程中，加强安全稽查，建立食品安全隐患排查制度，及时发现和处理各类食品安全隐患，确保食堂食品安全。

8.乙方承诺在发生食品安全