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小学预防与控制食物中毒应急预案（共5篇）

目录

TOC\o1-1\h\u30806第一篇:小学预防与控制食物中毒应急预案 2

7463第二篇:小学安全事故应急预案 5

31736第三篇:实验小学新冠防控应急预案 7

18024第四篇:实验小学安全事故应急预案 14

1629第五篇:小学防汛工作预案 18

小学预防与控制食物中毒应急预案

为了加强对食堂食品卫生工作管理，保证学生和教师的身体健康，预防学生和教师非正常中毒或疑似食物中毒事故发生，特制定本预案。

一、成立食物中毒预防应急小组

学校成立应急小组:

组长：

副组长：

组员：

二、宣传教育

结合学校实际情况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各种形式广泛深入的开展预防食物中毒宣传。学传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。

四、防范措施

1.严把食品原料进货关。学校采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2.严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3.严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4.对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存24小时。

A、食堂应对食品加强卫生管理，特别是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发现有不适宜从是食堂工作的病患者或带病者及时调换工作。

B、控制细菌污染。控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。

C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭，在销售或使用前必须充分加热。

六、突发性事件的处置

1.出现食物中毒事故，立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向和卫生防疫站报告。

2.积极配合协助卫生机构救助病人。

3.现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。配合卫生防疫部门现场调查处理。

4.配合卫生和门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

5.落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

6.分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，汲取教训。

7.对发生食物中毒的师生，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。

七、对中毒食物的处理

在查明情况之前，对可疑食物立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定的食物中毒源，可采取煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。

八、根据查明的事故原因，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对所有食堂工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行严肃处理，追究其责任。如故意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。

小学安全事故应急预案

为了保障全校师生健康地学习、工作、生活，根据学校安全工作的需要，牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的思想，坚持救人第一的原则，切实加强学校安全教育和管理，有效防止各类安全事故、事件的发生，特制定本校安全事故应急预案。

一、指导思想

以关于加强学校安全保卫工作的指示精神为指导，以加强学校安全教育和管理，加强校内外各种集体活动的安全防范及整治校园周边环境为主要内容，以防止各类事故、事件的发生，确保师生员工的人身安全和学校财产安全为目的，本着对党、对人民、对社会、对师生高度负责的态度，认清形势，增强对学校安全工作的责任感和使命感，做到警钟长鸣常抓不懈，确保师生安全和学校正常教育教学秩序。

二、应急领导小组成员及分工

组长：XX

负责召集领导小组会议，全权部署处置工作，安排、检查落实学校安全重大事宜。

副组长：XX

负责学校安全应急预案的落实情况，处理突发安全事故，完成校领导交办的各项任务。

副组长：XX

负责学校教育教学工作安全应急预案的落实情况，处理突发安全事故，完成校领导交办的各项任务。

成员：XX及各班班主任、全体任课教师

具体负责学校各年级、各部门突发安全事故的处理、