2023年广东汕尾市代建项目事务中心招聘工作人员笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx

2023年广东汕尾市代建项目事务中心招聘工作人员笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解

卷I

一.职业能力测验(共250题)

1.材料

俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？

食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂