广西永福县福寿饮食文化资源旅游开发研究.docx

题目：广西永福县福寿饮食文化资源旅游开发研究

摘要

随着人们生活水平的不断提高，越来越多人通过旅游活动来放松身心，文化旅游、饮食文化旅游日益受到人们的关注。本论文在梳理饮食文化资源开发研究的基础上，选取永福县作为案例地。首先，运用PEST分析法、田野调查法、问卷调查法等研究方法，对永福县福寿饮食文化资源的旅游开发的基础条件、资源构成元素进行分析。其次，根据市场开发现状和市场调查结果，发现目前永福县产业结构由农业和工业两大产业构成，还未向旅游产业升级转型，福寿文化旅游开发中存在缺少政策支持、资金短缺和缺少宣传等问题。最后，通过比较分析巴马、长沙、柳州等饮食文化资源旅游开发的成功案例，