控糖助手：糖尿病患者饮食指南.pdfVIP

控糖：糖尿病患者饮食指南

引言

糖尿病是一种常见的代谢性疾病，对患者的饮食和生活习惯有着

严格的要求。合理的饮食控制是糖尿病患者管理血糖的重要手段。本

指南旨在为糖尿病患者提供一份实用的饮食指南，帮助患者更好地控

制血糖，提高生活质量。

一、糖尿病患者饮食原则

1.控制总能量摄入

糖尿病患者需要根据自身情况，合理控制每日总能量摄入。体重

过重或肥胖的糖尿病患者，应适当减少能量摄入，以达到减轻体重的

目的。体重正常或偏瘦的患者，则要保持适宜的能量摄入，以维持理

想体重。

2.平衡膳食

糖尿病患者饮食应注重营养均衡，摄入充足的蛋白质、脂肪、碳

水化合物、矿物质和维生素。食物选择要多样化，谷薯类、蔬菜、水

果、肉鱼蛋奶、豆制品等都要适量摄入。

3.限制糖分和油脂摄入

1

糖尿病患者应限制高糖食物和高油脂食物的摄入。高糖食物包括

糖果、甜饮料、糕点等，高油脂食物包括油炸食品、动物内脏、奶油

等。过多摄入这些食物会导致血糖升高和体重增加，加重糖尿病病情

。

4.适量摄入膳食纤维

膳食纤维有助于降低血糖和胆固醇，对糖尿病患者有益。糖尿病

患者应适量摄入富含膳食纤维的食物，如糙米、燕麦、蔬菜、水果等

。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。

5.适量饮酒

糖尿病患者应限制饮酒，特别是白酒等高度酒。饮酒会导致血糖

波动，加重糖尿病病情。对于糖尿病患者来说，适量饮酒是可以接受

的，但要注意控制饮酒量，避免空腹饮酒。

6.分餐制

糖尿病患者应采用分餐制，每日三餐定时定量。餐间可适当加餐

，但加餐的热量要从正餐中扣除。分餐制有助于稳定血糖，避免血糖

波动过大。

二、糖尿病患者饮食建议

1.谷薯类食物

2

谷薯类食物是糖尿病患者的主要能量来源。建议糖尿病患者选择

全谷物、糙米、燕麦等富含膳食纤维的谷薯类食物。全谷物和糙米等

富含B族维生素和矿物质，对糖尿病患者有益。谷薯类食物的摄入量

应根据患者的体重、体力活动量和血糖控制情况来调整。

2.蔬菜

蔬菜是糖尿病患者饮食中的重要组成部分。建议糖尿病患者每天

摄入500克以上的新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜和非淀粉性蔬菜。蔬菜

富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和胆固醇。蔬菜的

烹饪方法应尽量简单，以保留更多的营养成分。

3.水果

水果是糖尿病患者饮食中的有益食物，但要注意选择和摄入量。

建议糖尿病患者选择低糖水果，如苹果、梨、橙子等。高糖水果如香

蕉、葡萄、芒果等应适量摄入。水果的摄入量应根据患者的血糖控制

情况来调整。

4.肉鱼蛋奶

肉鱼蛋奶是糖尿病患者饮食中的重要蛋白质来源。建议糖尿病患

者选择瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品等富含优质蛋白质的食物。肉类食

3

物的烹饪方法应尽量简单，以减少油脂的摄入。奶制品建议选择低脂

或无糖的。

5.坚果和种子

坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质、矿物质和维生素，对糖尿病

患者有益。建议糖尿病患者适量摄入坚果和种子，如核桃、杏仁、芝

麻等。但坚果和种子的热量较高，摄入量应适量。

三、糖尿病患者饮食注意事项

1.定期监测血糖

糖尿病患者应定期监测血糖，根据血糖情况调整饮食和用药。血

糖控制良好的患者可以适当放宽饮食限制，但要注意保持血糖稳定。

2.避免空腹饮酒

空腹饮酒会导致血糖降低，加重糖尿病病情。糖尿病患者应避免

空腹饮酒，特别是在使用降糖药物的情况下。

3.注意食物的烹饪方法

食物的烹饪方法对血糖的影响很大。糖尿病患者应选择清淡、少

油、少盐的烹饪方法，避免油炸、煎炒等高油脂的烹饪方式。

4.适量运动

4

适量的运动有助于降低血糖和体重，提高胰岛素敏感性。糖尿病

患者应在医生的指导下，选择适合自己的运动方式和运动量。

合理的饮食控制是糖尿病患者管理血糖的重要手段。本指南为糖

尿病患者提供了一份实用的饮食指