云南地方鸡资源的挖掘与利用课件(共41张PPT)《家禽生产技术》.pptxVIP

云南地方鸡资源的挖掘与利用

地处西南边疆、区位优势明显生态类型丰富、生物资源多样研究对象多元、服务产业发展

缅

西双版纳量供

越南

四

梅里雪山

泸沽湖川

香格里拉

曲靖

九乡罗平

仙湖

丘北普者黑

Q洱海

3

2

苍山▲大理

腾冲地热

保山

德宏

临沧

红河

蒙自

元阳梯田

昆明

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楚雄

云南

▲玉龙雪山

丽江

虎跳峡

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省

报告提纲

一、云南地方鸡种资源概况

二、云南地方鸡种资源的种质特性

三、云南地方鸡种资源的遗传特性

四、云南地方鸡资源的挖掘与利用途径

版纳斗鸡、腾冲雪鸡、西畴山地乌骨鸡、独龙

鸡、大围山微型鸡、兰坪绒毛鸡、蒙自斗鸡、瓢鸡、他留乌鸡、无量山乌骨鸡、威信鸡、文山大种鸡、云龙矮脚鸡、德宏鸣鸡、坡芽山鸡。

十九个地方鸡品种

武定鸡、茶花鸡、盐津乌骨鸡、尼西鸡、西双

一、云南地方鸡种资源概况

(一)云南省地方鸡种资源数量

经过3次资源调查和深入挖掘，19个云南地方鸡资种源列入《云南畜禽遗传资源志》:

20世纪70年代：武定鸡、茶花鸡、盐津乌骨鸡、尼西鸡、西双版纳斗鸡；

20世纪90年代：腾冲雪鸡、西畴山地乌骨鸡；

21世纪初：独龙鸡、大围山微型鸡、德宏鸣鸡、兰坪绒毛鸡、

蒙自斗鸡、瓢鸡、他留乌鸡、无量山乌骨鸡、威信鸡、文山大种鸡、云龙矮脚鸡、坡芽山鸡。

云南省六大名鸡

武定鸡

茶花鸡

大围山微型鸡

镇沅瓢鸡

无量山乌骨鸡

盐津乌骨鸡

(二)云南省地方鸡种资源分布情况

海拔在1,400m甚至1,000m以下的低热河谷、低坝区，如体型较小适应炎热潮湿气候的茶花鸡、德宏鸣鸡等；海拔1,000~2,700m的山区和半山区，如适应凉爽气候大种鸡类型的武定鸡和威信鸡等；

海拔在2,800~3,000m的高原、高山峡谷或高坝区，如体型较小，适应高原寒冷气候的尼西鸡等。

版纳斗鸡

大围山微型鸡

独龙鸡

云龙矮脚鸡

腾冲雪鸡

德宏鸣鸡

尼西鸡

他留乌鸡

无量山乌骨鸡

(二)云南省地方鸡种资源分布情况

威信鸡

武定鸡

西畴山地乌骨鸡

兰坪绒毛鸡

蒙自斗

鸡

盐津乌骨鸡

文山大种鸡

茶花鸡

瓢鸡

武定鸡

属中大种型地方鸡种，以肉质鲜美而著称，其中武定壮鸡自唐代起就作为宫廷贡品，

在清代时被列为全国十大名鸡。武定鸡具有耐粗饲，抗逆性强等优良性状。

1987年录入《云南省家畜家禽品种志，

1989年录入《中国家禽品种志》,2009年列入“云南省省级畜禽遗传资源保护名

录”,2011年列入《中国畜禽遗传资源志·家禽志。2010年底统计数量52.7万只。

(三)云南省地方鸡种资源介绍

产于屏边县，是中国稀有鸡种之一，属

肉蛋兼用和竞技观赏型。微型鸡适应性及抗病力强，体躯丰满，胸肌、腿肌特别发达，骨骼细，产肉率高，低脂肪，低胆固醇，肉香而细嫩，被当地群众称之为“香鸡”。

2009年列入云南省省级畜禽遗传资源保护名录，2011年录入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》,2010年数量有6000只左右。

大围山微型鸡

属肉蛋兼用型品种。瓢鸡体型小而

紧凑，无尾椎骨，尾部羽毛下垂，臀部丰腴圆滑，形似葫芦瓢。具有特殊的免疫系统，抗逆性强，肉质鲜美，肉骨比高。

2009年列入云南省省级畜禽遗传资源保护名录，2010年列为国家畜禽遗传资源，2011年录入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。

2011年10月统计数量3.0万多只。

瓢鸡

无量山乌骨鸡

产于景东县、南涧县无量山以及普洱市的哀牢山及两山之间的广大山区，

属肉蛋兼用型鸡种。体型大，头较小，颈长适中，胸部宽深，胸肌发达，背腰平直，骨骼粗壮结实，腿粗，肌肉发达。肉质好，耐粗饲，具有很强的抗逆性。

2010年列为国家畜禽遗传资源，2011年录入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。2010年统计数量289万只。

茶花鸡

产于德宏、版纳、红河和文山四个自治州和临沧，思茅两地区的部分地区。茶花鸡蛋、肉、观赏兼备，外貌美观近似红色原鸡，叫声独特似“茶花两朵。”

1987年录入《云南省家畜家禽品种志》,1989年录入《中国家禽品种志》,2009年列入云南省省级畜禽遗传资源保护名录，2011年录入《中国畜禽遗传资源志·家禽志》。2010年数量10万只。

盐津乌骨鸡

产于盐津、大关、威信等县。体型较大，抗逆性强，其乌骨、乌肉具有抗癌、抗辐射之功效，是药膳、滋补、保健的尚品。

1987年录入《云南省家畜家禽品种