4 种植生菜（第三课时）（教案）人民版劳动八年级上册.docxVIP

4种植生菜

日常管理（第三课时）

生菜是莴苣的栽培品种之一，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，它原产于欧洲地中海沿岸，传入中国的历史较悠久。生菜具有营养丰富、口感清新、食法多样等优点，在餐饮中广受欢迎。生菜生长周期短，适应能力强，适合家庭或学校农场种植。

一、 素养目标

1.了解生菜生长习性与种植流程。

2.掌握生菜种植过程中日常养护的相关知识和操作技能。

3.通过生菜日常养护活动，学会正确安全使用相应的材料和工具。

4.培养学生关注食品安全、注重劳动卫生等良好习惯。

5.激发学生热爱劳动的热情，体验劳动成果所带来的丰收的喜悦。

二、 教学重难点

1.教学重点：日常养护。

2.教学难点：施肥、中耕。

三、 教学准备

1.材料工具：洒水壶、有机肥、复合肥、锄头、剪刀等。

2.教具学具：多媒体课件。

四、 教学过程

（一）课堂导入（5分钟）

1.展示种植箱中移栽后的生菜。

2.提出问题：生菜移栽后我们需要做哪些工作才能让生菜快速生长？

（二）知识学习（10分钟）

1.回顾生菜种植的主要流程。

2.提出问题：

（1）日常养护过程中，如何给生菜浇水？

（2）日常养护过程中，怎样做好施肥工作？

（3）中耕有何作用，中耕需要注意什么？

（4）生菜的病虫害主要有哪些，如何防治？

3.播放《生菜日常养护》视频。

4.小结生菜日常养护过程与技术要点。

（三）操作实践（15分钟）

1.讲解与示范：

（1）中耕。

（2）施肥。

（3）浇水。

2.提醒学生正确使用工具，注意劳动安全与卫生。

3.现场巡视指导，及时发现和解决学生养护过程中出现的各种技术问题。

4.讲解：病虫害防治。

（四）交流评价（10分钟）

1.说明生菜日常养护的质量标准。

2.开展小组间日常养护质量与环境卫生评比。

（五）拓展延伸（5分钟）

生菜采收和储存方法。

五、劳动评价

1.对学生劳动过程的评价要有明确的评价内容和等级标准，并在教学活动过程中向学生告知。教师可以根据实际需要对教材中的综合评价表进行适当改编。

2.“日常养护”教学活动中，学生的操作实践项目比较多，有浇水、施肥、松土、除草等。评价时可以分组分项目进行。

3.评价的形式应该灵活多样，例如：自我评价，组内互评，集体评议，教师点评，撰写心得体会、观察日志等。

温馨提示：（1）教师指导正确且具有针对性，鼓励学生创造性地完成学习。

（2）教师要因材施教，不急功近利，为学生提供充分思考和体验实践的机会。