第四章 酶分析和总结.docxVIP

第三章 酶

一、名词解释

1、酶 2、酶作用的专一性

3、全酶和脱辅酶 4、辅酶和辅基

5、单体酶、寡聚酶和多酶复合体 6、激活剂和抑制剂

7、别构酶和别构作用 8、同工酶

9、酶的活性中心 10、酶原及酶原激活

11、酶活力和酶的比活力 12、米氏方程和米氏常数(Km值)

13、酶的抑制作用 14、可逆抑制作用和不可逆抑制作用

15、竞争抑制作用和非竞争性抑制作用 16、核酶和抗体酶

17、共价调节酶二、填空题

1、酶是 产生的，具有催化活性的

。

2、酶具有 和 两个最重要特征。

和

3、影响酶促反应速度的因素有 、 、

。

、

、

4、Km是指 。Km的单位是 。不同酶的Km ，不同的酶有不同底物时，其Km值最小者的底物是 。

5、酶的专一性是指酶对其催化的 具有严格的选择性。

6、丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。

7、别构酶一般由 亚基组成，除活性中心外还有 。

8、多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到 条多肽。

9、全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。

10、辅助因子包括 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可以用 除去。

11、Cech和Alman因