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第九届旅游饭店服务行业职业技竞赛(餐厅服务员赛项)考
试题库(含答案)
一、单选题
1.食品暴露在空气中被()污染是不可避免的。
A、螨虫
B、放射性物质
C、寄生虫
D、微生物
答案:D
2.托盘起托时,餐厅服务员应站于距操作台()处。
A、25cm
B、30cm
C、35cm
D、40cm
答案:B
3.礼节是人们在交往时,表示()的惯用形式。
A、命令
B、指责
C、相互尊敬
D、爱慕
答案:C
1
4.春节是(
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