新教材2025版高中化学课时作业18糖类油脂和蛋白质鲁科版必修第二册.docVIP

课时作业18糖类、油脂和蛋白质

[学业达标]

1．有关淀粉和纤维素的说法中，正确的是()

A．二者互为同系物

B．二者都是多糖

C．淀粉能水解，纤维素不能水解

D．二者互为同分异构体

2．关于葡萄糖的说法不正确的是()

A．葡萄糖为人体活动供应能量时发生的主要反应是氧化反应

B．只用新制Cu(OH)2悬浊液一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液

C．将淀粉放入稀硫酸中煮沸几分钟，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，检验是否有葡萄糖生成

D．葡萄糖和果糖互为同分异构体

3．油脂是植物油与动物脂肪的总称。油脂的以下性质或用途与其含有碳碳双键有关的是()

A．工