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远离心梗脑卒中

--从嘴做起;营养与健康促进;营养与健康促进;;营养过剩：时尚;目前对我们健康威胁最大的是??;;;;看到这样的结果，我们做得怎样???;2007-08美国调查数据…;编号;血压的分类;怎么办？2011-1-31美国推出最新版的居民膳食指南;2010新指南新策略;;怎么实现?

--膳食金字塔;;

;编号;盐的推荐;2010加拿大预防脑卒中盐的推荐;盐的消费逐年增长:;用盐密度增加更快:;最多的盐用在哪里？;盐的最常见食物:;LowestsodiumintakemeanslowestBP:;“Small”↓BPpredictsmajor↓deaths:;血压下降与脑卒中;减少盐摄入的好处;面对新的盐推荐量－多少人能够做到？;根源在哪里？厨师;对盐特殊敏感的人群;寻找盐敏感人群;终止高血压膳食:DASH;精打细算减盐行动;控盐小技巧;食盐、酱油

盐渍或腌制肉或烟熏食品

酱咸菜类、咸味零食;3克食盐=15毫升酱油=10克黄酱=半瓶酒瓶盖的盐;低盐饮食：全日供给钠2000mg

除食物本身所含钠外，允许在烹调或食用时加食盐2～3g或酱油10～15ml。饮食中忌用一切高钠或咸味食品，如咸菜、甜面酱、腐乳、咸蛋、香肠、腊肠、挂面等;低钠饮食：全日钠供给量控制在500mg以内

除按无盐膳食要求外，还要限制一些含钠量高的食物，如松花蛋、海带、海哲、碱或小苏打所制的食品以及含钠多的蔬菜，如根达菜、蒿子杆、茴香、芹菜等。;不吃腌制食品

远离加工食品

限制使用调味品

恰当使用低钠盐（注意钾）;尽量利用食物的本身味道

可适当采用酸味、甜味等调味品替代咸味

可适当利用葱、姜、蒜的特殊味道来减少食盐的使用

逐步改变自己的饮食习惯

做菜时不要放入所有酱油，留一部分蘸着吃（尽量少用）

勾芡（菜不放盐，芡汁里面放入所限制的盐量）

炒菜后吃之前放盐

减少外出就餐

;喝酒要适量;营养的改善是综合长期的健康利益;从今天做起，每日减少1克盐，压下血压高昂的头！