【英语版】国际标准 ISO 13493:2021 EN Meat and meat products — Determination of chloramphenicol content — Reference method 肉和肉制品 氯霉素含量的测定 参考方法.pdf

ISO13493:2021ENMeatandmeatproducts—Determinationofchloramphenicolcontent—Referencemethod是国际标准化组织制定的一个标准，用于测定肉类和肉制品中氯霉素含量的参考方法。

具体来说，该方法主要包括以下步骤：

1.样品准备：首先需要采集含有氯霉素的肉类或肉制品样品，并将其进行适当的预处理，以便进行后续的分析。

2.提取：使用适当的溶剂和方法将样品中的氯霉素提取出来，并进行分离和净化，以去除样品中的其他杂质。

3.测定：使用高效液相色谱法或其他适当的分析方法对提取物进行测定，以确定其中氯霉素的含量。

该方法是一种参考方法，具有较高的准确性和可靠性，可用于肉类和肉制品中氯霉素含量的测定。与其他方法相比，该方法具有更高的精密度和准确性，并且可以用于大规模的检测和分析。

需要注意的是，该方法仅适用于含有氯霉素的肉类和肉制品的测定，不适用于其他类型的食品或污染物。在使用该方法时，需要注意样品的采集、处理和保存等方面的细节，以确保测定的准确性和可靠性。