1至3岁幼儿营养指南.docx

让每一个笑容都绚烂爽朗，让每一个家庭都拥抱安康高级养分师：蔡良

让每一个笑容都绚烂爽朗，让每一个家庭都拥抱安康

高级养分师：蔡良

1~3岁幼儿养分指南

1岁1个月宝宝养分指南

一、幼儿膳食安排的原则是保证足够的养分和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食。为幼儿选择的食物必需含有丰富的养分素，要重视动物蛋白和豆类的补充。特别应补充肯定量的牛奶，但一般不超过800毫升，以保证优质蛋白质的供给。

二、宝宝的消化力量还比较弱，胃容量较成人小得多，所以需要少量多餐，一般每日安排“三餐两点”，并于晚间睡前1-2个小时加一次牛奶，以保证每日的进食量。

三、早餐可以吃牛奶、发糕、鸡蛋粥、吃豆泥粥或者面条；午餐就吃软饭、冬瓜肉末、粉条、猪肝泥等；晚饭可以丰富些，比方猪肉、菠菜、混沌和小萝卜丝汤。

推举食谱：鸡肉粥，鲜虾肉泥，煎鸡肝软饭，海苔饭团，蛋花燕麦粥

1岁2个月宝宝养分指南

一、1岁的孩子完全可以食用谷类食物了，因此米饭、馒头、带馅的包子、馄饨、饺子等食物，宝宝也会格外爱吃，但应当避开油炸食物。

二、食物应当尽量细、软、烂、易于消化、易于咀嚼为主，以免影响孩子的胃肠道功能和吸取功能。

三、给宝宝补充优质的蛋白质，多吃鲜鱼、奶制品及肉、蛋类，特别是鸡蛋，是婴幼儿的首选辅食。

推举食谱：彩虹馄饨

1岁3个月宝宝养分指南

一、多吃蔬菜、水果。宝宝每天养分的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要留意水果也应当给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

二、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等简洁消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

三、牛奶中养分丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸取，因此这一时期牛奶仍是宝宝不行缺少的食物，每天应保证摄入250～500毫升。

四、粗粮细粮都要吃，可以避开维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

1岁3个月宝宝辅食的添加

主要食物：每日奶量450--500ML，分2--3次，3餐饭。

关心食物：可食肉类，如鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉、动物肝脏、动物血等，呈块状、条状，渐渐向成人过渡。常更换食物种类及口味，粗细搭配，以保持养分均衡，刺激小儿食欲，培育良好饮食习惯。

提示：断奶瓶鼓舞用杯子喝奶、学习用勺、用筷进食，强调在安静状态下喂养小儿，以培育良好留意力及饮食习惯。

1岁4个月宝宝养分指南

一、宝宝刚开头接触母乳或者奶粉以外的辅食，会把食物当成奶头或者奶嘴，习惯用舌头做按压动作，让妈妈产生宝宝往外吐的错觉。妈妈肯定将辅食做成稀糊状，便利宝宝吞咽。

二、妈妈可以在辅食中添加湿淀粉，以提高粘度，要把食物做得松软易烂。推举食谱：大米粥，莲子粥

1岁5个月宝宝养分指南

一、幼儿要有安康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

二、给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需留神，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避开宝宝吃水果后消灭皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。

三、水果、蔬菜生吃时要留意卫生。一般是先洗净，然后用沸水〔快速〕烫过，能去皮的去皮，有籽，核的要去除。既保证对孩子安全无害，又要便利孩子使用，同时还要避开造成养分素损失。

推举食谱：芝麻包

1岁6个月宝宝养分指南

一、食品要富有养分和易于消化，不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物，由于它简洁造成胃口减退和消化不良。食物应当做得软些，可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。不要吃不该吃的食物，如带刺激性的食物，整粒的干果

〔如花生米、瓜子、核桃、干豆等〕。

二、1岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期，让宝宝常常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。

三、1岁以后鸡蛋仍不能代替主食，有些父母为了自己的宝宝身体长得更强健些，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。

1岁半宝宝养分需求特点

幼儿要有安康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。假设你能为孩子供给广泛的选择，孩子肯定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长顶峰有关，例