中式面点师（初级）考试题库及答案 (二).pdfVIP

中式面点师（初级）考试题库及答案 (二).pdf

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中式面点师初（级）考试题库及答案

1、【单选题】一般吃混合食物的人群两餐间隔以（）小时为宜。（C)

A、2〜3

B、3〜4

C、4〜5

D、6

2、【单选题】下列中属于半完全性蛋白质的是O。（D）

A、玉米

B、水果

C、蔬菜

D、稻米

3、【单选题】下列对维生素的共同特点叙述中不正确的是O。（

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