公共营养师（理论）练习测试题附答案.doc

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公共营养师（理论）练习测试题附答案

1.以下为人体非必需氨基酸的是

A、色氨酸

B、苏氨酸

C、蛋氨酸

D、精氨酸

【正确答案】：D

2.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是

A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用

B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用

C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康

D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％

【正确答案】：C

3.幼儿（）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。

A、17

B、16

C、18

D、19

【正确答案】：C