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食材准备：

（1）意大利面：选择您喜欢的类型，如长条形如意或短面条。

（2）酱料：

如果使用意大利番茄酱，需要约2杯。

如果使用新鲜番茄，准备45个番茄，切成小块或磨成泥状。

（3）其他配料（可选）：

大蒜：12瓣，切碎。

洋葱：半个，切碎。

香草：例如新鲜的香芹或罗勒，切碎。

橄榄油：23汤匙。

盐和黑胡椒：适量。

煮意大利面：

（1）将一大锅水煮沸。

（2）加入1茶匙盐和1汤匙橄榄油。

（3）将意大利面放入沸水中，根据包装上的指示时间煮至“aldente”（略带嚼劲）。

制作酱汁：

（1）在一个平底锅中，加热2汤匙橄榄油。

（2）如果使用，加入切碎的大蒜和洋葱，炒至金黄色。

（3）加入番茄酱或新鲜番茄，煮约510分钟，直至番茄软化并释放香味。

（4）根据口味加入适量的盐和黑胡椒调味。

混合意大利面和酱汁：

（2）用夹子或铲子轻轻拌匀，确保酱汁均匀地覆盖每一根面条。

（3）如果酱汁太干，逐渐加入之前保留的煮面水，直至达到理想的浓稠度。

上桌享用：

（1）将意大利面装盘。

（2）撒上新鲜切碎的香草作为装饰。

（3）即刻享用美味的意大利面酱汁！

希望这样的详细步骤对您有帮助！