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阅读理解
Listedbelowaresomeoftheclassiclocalhikingchallenges.Mostof
thesehikesarealongtheLongTrail(路径),theoldestlongplete.
D.mature.
【3】Whyisalargeamountofsapneeded?
A.Becauseitiswidelyusedinmostdelicacies.
B.Becauseithelpstoprotectoldtreesfromharm.
C.Becauseitneedstobeconcentratedtomakemaplesyrup.
D.Becausethemoresapisused,thebettermaplesyruptastes.
【4】Whatsthemainpurposeofwritingthetext?
A.Toteachpeoplehowtomakemaplesyrup.
B.Toattractmorepeopletobuymaplesyrup.
C.Tointroducebasicknowledgeofmaplesyrup.
D.Tohelppeoplechoosemaplesyrupofgoodquality.
【答案】
【1】A
【2】B
【3】C
【4】C
【解析】
本文是说明文。文章介绍了在人们日常生活中广泛使用的枫糖浆。枫
糖浆起源于北美的东北部地区，将枫树汁液浓缩后提取，各产地的枫
糖浆风味不同，分为A级和B级。
【1】细节理解题。根据第一段Manypeopleuseitinbakinginplaceof
sugarorothersweeteners,someuseitinteainsteadofhoney可知，人
们烘焙时用它来代替糖或其他甜味剂，也有些人用它来代替蜂蜜用于
泡茶，枫糖浆是糖和蜂蜜的替代品。故选A项。
【2】词义猜测题。根据第3段Atreessapistheliquidthat,muchlike
bloodinanimals,carrieswaterandfoodtodifferentpartsofthetreeto
keepitnourished（树的汁液就像动物的血液一样，把水和食物输送到
树的不同部分，以保证它的营养）可知，树的汁液的主要作用是保证
树木有营养，能够存活。故选B项。
【3】推理判断题。根据第4段Animmenseamountofsapisrequiredto
producemaplesyrupbecausethewaterysapmustbereducedto
achievetheproperthicknessandtaste和ittakesabout40timesas
muchmaplesaptoproduceaportionofsyrup可知，生产枫糖浆需要大
量的树汁，因为必须减少汁液中的水分才能达到适度的浓度和味道，
需要将汁液浓缩。一般需要40倍的汁液才能生产一份枫糖浆。故选
C项。
【4】推理判断题。文章介绍了在人们日常生活中广泛使用的枫糖浆
如何从枫树汁液中提取，枫糖浆有不同的风味，分不同的级别。因此
本文是介绍有关枫糖浆的一些基本知识。故选C项。
阅读理解
AfricanswinefeverhaswipedoutathirdofChinaspigpopulation.
Nowgovernmentofficialsarediscussingdramaticstepstostabilizethe
world’slargestporkmarket.PorkisahugedealinChina.Thecountryis
hometohalfofallthepigsontheplanet.Themeatisastapleofthe
Chinesedie
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