饮料基准书第3章-原料、包材、制造工序管理测试题.docxVIP

饮料基准书第3章-原料、包材、制造工序管理[复制]

一、单选题（每小题5分，共7小题，满分35分）

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的岗位：[单选题]*

○水处理

○品控员

○化验员

○维修岗位

○线长

○领班

○吹灌旋岗位

○其它管理岗位

○法务

○行政

1、原料第三方的检测报告（比如政府，专业的公共机构或供应商）至少（）年（）次合格书（需符合食品卫

生法），质量部或采购部进行确认。[单选题]*

A、1,2

B、1,1(正确答案)

C、2,1

2、咖啡提取液储存温度（）℃，运输温度（）℃。[单选题]*

A、4-8，