NYT420-2017 绿色食品 花生及制品.pdfVIP

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NY

中华人民共和国农业行业标准

NY/T420一2017

代替NY/T420-2009

绿色食品花生及制品

Greenfood-Peanutanditsproducts

2017-06-12发布2017-10一01实施

中华人民共和国农业部发布

NY/T420-2017

目。昌

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替NYIT420-2009《绿色食品花生及制品》。与NY/T420-2009相比，除编辑性修

改外主要技术变化如下：

增加了炒花生（果、仁）、烤花生碎、乳白花生、乳白花生碎的技术要求；

删除了花生类糖制品；

一一－重新设置了分类，删除了裹衣花生的淀粉型、糖衣型、混合型的3种产品分类；

一一删除了7个产品术语，重新设置了术语和定义、感官要求；

←一增加了净含量、毗虫琳、克百戚、丁酷A井、多菌灵、辛硫磷、戊略醇、氧戊菊醋、澳氧菊醋、霉菌检

测项目；

一一删除了无机呻、总隶、黄曲霉毒素总量、敌敌畏、乐果、杀膜硫磷、倍硫磷、涕灭戚、菌落总数、志

贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌指标；

修改了蛋白质、水分、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1的测定方法。

本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东

标准检测技术有限公司、中国绿色食品发展中心、山东花生研究所、山东省绿色食品发展中心、山东鲁花

集团有限公司、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。

本标准主要起草人：滕葳、李倩、颤爱华、万书波、陈兆云、张树秋、柳琪、刘建洋、:XtJ学锋、张侨、单世

华、王磊、王玉涛、滕晶、赵一民、田丽、张岭晨。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

一一－NY/T420-2000、NY/T420-20090

I

NY/T420-2017

绿色食品花生及制品

范围

本标准规定了绿色食品花生及制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。

本标准适用于绿色食品花生及制品，不适用于花生类糖制品、花生油、花生饮料和花生饼、柏。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测