2024 中国卷烟及槟榔市场蓝皮书.pptx

2中国槟榔制品行业竞争格局

3中国卷烟行业发展综述

1中国槟榔行业发展综述

目录

Confidential

n槟榔(拉丁学名:ArecacatechuL.)，别称大腹子、宾门、橄榄子，棕榈科槟榔属植物。槟榔属温湿热型阳性植物，喜高温、雨量充沛的气候环境，广泛分布于热带和亚热带地区。槟榔的原产地是马来西亚，全球产地主要分布在东南亚、热带亚洲、东非和欧洲部分地区。槟榔果实通常呈椭圆形或卵形，内含坚硬的种子。

干槟榔按加工工艺可分为两种：

•一种是单纯的将鲜槟榔果煮熟烘干。

•另一种是将鲜槟榔果煮熟熏干，辅以石灰水及多种香料等加工而成，食用部位为其果壳，以湖南为代表。

鲜槟榔：

即未经加工的槟榔鲜果，可直接食用，食用部位多为新鲜的果壳、种子，种植地区以海南、中国台湾为代表。

槟榔定义

槟榔分类

槟榔定义、分类及用途

数据来源:沙利文调研

Confidential

3

越嚼越上瘾，就像“软性毒品”

槟榔的做法很多，而吃法只有一种，就是嚼。嚼出那鲜红鲜红的汁液，吞下去，只觉口感清凉，提神醒脑，疲劳全消，越吃越上瘾。这种兴奋剂般的效果，都是因为槟榔碱在刺激神经。

毁嘴、毁脸、毁牙

长期嚼槟榔，口腔黏膜会萎缩，纤维组织变性、增生，失去弹性，嘴巴会变成“樱桃小嘴”。有些人几年嚼下来完全张不开嘴，必须做手术将嘴巴割开一道缝。报道中43岁的刘桑果，因为常年嚼槟榔，他不幸患了口腔癌，他的左脸下颌、左牙床和淋巴都被切掉了，萎缩的脸皮都已经陷成了拳头大小的深坑，左眼也因为神经被压迫彻底瞎了。

被世界卫生组织列为一级致癌物

早在2003年，国际癌症研究机构（IARC）在其研究报告中表明，人们在咀嚼槟榔后在牙齿缝和口腔壁上留下的残渣会慢慢释放出一种叫做槟榔硷的刺激性物质。

经常而且长期咀嚼槟榔的人会使牙齿变红，并且造成口腔黏膜下的肌肉纤维化，而这种纤维化的现像正是转化成口腔癌的前奏。

2013年，一篇名为“槟榔王国中的割脸人”的新闻报道传遍网络，引发了人们对于食用槟榔危害的关注：

槟榔王国中的“割脸人”

食用槟榔的危害

数据来源:沙利文调研

Confidential

4

n中国引种栽培槟榔已有1,500多年的历史。被引种进入中国后，槟榔逐渐由药物转变为消遣性食物，在岭南和湖南湘潭地区，尤其受到人们的喜爱，甚至成为待客婚俗礼仪的必备之物。针对槟榔带来的健康问题，监管趋严的背景下，百亿级市场的槟榔产业走到了十字路口，未来悬而未决。

n2001年，槟榔制品加工生产成为湖南省湘潭市食品工业第一支柱产业。全市槟榔制品销售额达5.5亿元，上交税费1200万元，解决4万人就业。

n2020年，国家市场监管总局修订了《食品生产许可分类目录》，未将“食用槟榔”收录在内，槟榔不再作为食品管理，也不能颁发《食品生产许可证》。

n原国家食药监总局在

2017年公布致癌物清单时，已将槟榔果列入一级致癌物。

90年代以前90年代

1999年2001年2016年

2017年

2018年

wr

2020年2021年

n槟榔最初被用作驱除肠道寄生虫和防治疾病的传统药物。

n1999年，《湖南省食用槟榔地方标准》出台，标志湖南的槟榔制品产业走上发展的快车道。

n2016年，产值亿元以上的槟榔制品加工企业已有7家，湖南省外槟榔销量占到4成以上。

n2018年，海南省槟榔产量超过27万吨。

n2021年9月17日，国家广播电视总局要求停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。

生产加工企业视角

下的槟榔制品发展

n上世纪90年代后，部分槟榔店铺开始采用现代化的企业生产、销售、管理模式来扩大经营规模，推动了槟榔加工技艺的改革。

中国槟榔产业发展历史

数据来源:沙利文调研

Confidential

n中国槟榔产业链涵盖上游原材料供应，中游槟榔制品深加工、配套产业，以及下游槟榔制品销售。

n从产业产值分布情况来看，原材料供应占比最高，占到总产值的35.4%，槟榔制品销售及深加工环节分别占到总产值的29.3%及26.5%，配套产业占到总产值的8.8%。

包装服务

槟榔制品销售

销售终端

原材料供应

槟榔制品深加工 配套产业

槟榔制品销售

槟榔产业链

槟榔种植

槟榔采摘

槟榔制品深加工

初加工

鲜果/干果收购

消费者

销售代理

槟榔产业产值分布情况，202