大学生食堂满意度调查分析报告.docVIP

大学生食堂满意度调查

摘要：

本文是为了掌握大学生餐饮情况，从而对北京建筑工程学院、中央民族大学、中国人民大学学生对食堂现实状况进行问卷调查，经过问卷调查直观地反应出学生对食堂环境、价格等偏好情况，从而更有针对性了解到学生餐饮情况。

在发放问卷过程中共发放问卷调查表200份，除去作废和未收回，还剩150份，经审核全部有效。

整个调查汇报共分为四个部分（分别是：第一部分调研背景和目标；第二部分问卷调查对象基础情况分析；第三部分数据分析；第四部分调查后总结和提议）来对问卷进行具体统计和分析。另外，在问卷方面，采取了分类调查，依据学生不一样情况进行分析，比如：对不一样性别和年级同学进行了具体分类调查及分析，方便使统计出来结果、相关各类各个选项选择情况一目了然，便于参考及统计分析。

经过此次调查，我们发觉在学校有88%学生选择在学校食堂就餐。这也说明了食堂很受学生欢迎。相信，伴随时间推移和食堂各项水平不停提升，食堂一定会成为最受学校学子喜爱就餐地点。

第一部分调研背景和目标

背景分析：

1、高校学生食堂经营管理工作直接关系到学生身心健康、安全和正常学习和生活；关系到社会和高校稳定，对稳定学生食堂价格关键性上下已形成共识。

2、建立学生食堂长久有效保障机制和应急机制是摆在政府、教育主管部门、高校和后勤工作者面前一个亟待处理课题。

3、物价上涨幅度较大、上升速度过快，用工成本逐年增加，学校给后勤实体优惠政策不停收缩，增加了后勤实体经营成本，造成高校食堂价格不停攀升。

4、高校学生食堂餐饮管理人员、技术人员素质不高，人才匮乏，难以适应学生食堂规模化经营服务要求。

研究目标：

民以食为天，食堂我们学生第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去第三个场所，她们早饭、午饭和晚饭基础上是在那处理，能不能在那吃得舒适、健康和营养不光是很多家长关心问题，也是学生自己极其关注问题。所以食堂质量好坏对广大学生身体健康、切身利益和学校稳定是极其关键。故而对校园食堂质量调查是很有意义！经过调查，在于获取同学们对食堂质量好坏评价多种信息及搜集对食堂改善部分宝贵提议。从而得出现在食堂需待改善地方和总结出部分切实可行提议，进而把我们学校食堂质量推向一个更高层次。调查任务在于正确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏评价和部分提议，并进行分析研究，从中归纳出现在食堂需改善地方和提供部分好提议。

第二部分问卷调查对象基础情况分析

2．1被调查者背景情况分析

2．1．1被调查者性别百分比

图1被调查者性别百分比

从图中能够直观看出，男同学百分比为42%，女同学百分比为58%，女同学百分比比较多，但总体上被调查者性别比较均衡，能够客观了解不一样性别对食堂选择影响。

2．1．2被调查者所在年级

图3被调查者所在年级

从图中能够直观看出，大三学生为关键调研对象，其次为大二、大一学生，大四学生较少，其中关键原因是大四学生忙于就业，在校学生较少。

2．2被调查者填写问卷基础情况分析

2．2．1选择就餐地点影响原因

图5选择就餐地点影响原因

从图中能够看出，学校学生对选择就餐地点影响原因差异不大，对食堂环境、饭菜价格、便利程度及饭菜口味对食堂选择影响程度差异不大，选择卫生同学居多，说明学校学生在选择食堂时对食堂卫生最敏感。

2．2．3就餐过程中碰到问题

图6就餐过程中碰到问题

从该图能够看出，学校学生反应就餐过程中问题关键表现在菜式、菜量少，其次为拥挤和卫生，对于服务人员态度同学普遍认为还不错。所以，食堂应就菜式、菜量少问题进行改善。

2．2．4就餐地点固定性分析

图7就餐地点固定性分析

从该图能够看出，学校学生对就餐地点没有显著固定性，产生此结果原因可能是食堂开张很快，同学们还没有选择好适合自己食堂就餐。

第三部分数据分析

3．1对各数据表述统计3相关性分析

3．3．1性别和就餐地点相关性分析

表1性别和就餐地点相关性分析表

输出结果文件第一个表格为描述性统计表。从表中可知，参与分析性别和就餐地点两个变量样本数全部为50。

输出结果文件中第二个表格为变量间相关系数及其显著性检验结果。从表中可知，性别和就餐地点相关系数为r=-0.348，对应显著性水平为0.013，即性别和就餐地点在95%置信区间上显著相关。

3.3.3性别和就餐地点固定性相关性分析

表3性别和就餐地点固定性相关性分析表

输出结果文件第一个表格为描述性统计表。从表中可知，参与分析性别和就餐地点固定性两个变量样本数全部为50。

输出结果文件中第二个表格为变量间相关系数及其显著性检验结果。从表中可知，性别和在食堂学习相关系数为r=-0.006，对应显著性水平为0.964，即性别