7.3.1乙醇 课件 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.pptx

人教版普通高中课程标准实验教科书必修2乙醇

形成模型认知素养通过实验探究乙醇的氧化反应，初步形成基于物质类别、结构对物质性质进行预测和检验的认识模型，并掌握醇类物质的结构和性质。具备科学态度及社会责任素养通过调查生活中的乙醇以及课后实践活动，感受化学学科的价值，学会从化学视角去观察生活，合理利用化学用品。重视实验探究,加强实验教学通过对乙醇与氧气实验方案的交流与讨论，发展学生对物质性质的实验探究设计水平。通过分组实验活动，诊断并发展学生对醇类的知识关联结构化水平和认识思路结构化水平。化学核心素养

乙醇具有挥发性，乙醇能溶解多种有机物和无机物，是一种优良的溶剂。香水花露水碘酒药酒

一、乙醇的物理性质无色乙醇·Alcohol特殊香味液体易挥发沸点78.5℃密度比水小溶解性好

二、探究乙醇的分子结构乙烷C2H6乙醇分子式C2H6O结构式H—C—C—HHHHH?

步骤（一）向两支试管分别加入等体积的水、乙醇步骤（二）再向其中投入同样大小的金属钠，对比观察现象二、探究乙醇的分子结构——实验

二、探究乙醇的分子结构——实验

CH3CH2OH或C2H5OH结构简式结构式球棍模型得出结论：乙醇的结构

羟基是醇类物质的官能团Yang气气Qing羊—OH羟Qiang羊二、探究乙醇的分子结构——羟基

1.乙醇与金属Na反应现象：乙醇与Na反应比水缓慢结论：羟基上氢的活泼性乙醇水2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑二、探究乙醇的分子结构——羟基

将铜片（已折成盒状）放在泥三角上，用酒精灯加热至红热状态取不超过0.5mL乙醇，切记逐滴加入，待液体消失后再逐滴加入31闻一闻乙醇的气味425将酒精灯、三脚架、泥三角放好位置观察铜片与乙醇接触的地方颜色变化并小心地闻气味，比较与乙醇的气味的不同实验步骤三、乙醇的化学性质

实验现象三、乙醇的化学性质乙醛：无色、有刺激性气味的液体，是一种重要的化工原料。结构简式为CH3CHO资料卡片铜片表面有红变黑，闻到有刺激性气味2Cu+O2=2CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△△思考1：乙醇是怎样帮助铜大哥的呢？思考2：铜的作用？

乙醇催化氧化生成乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O△Cu三、乙醇的化学性质

Cu三、乙醇的化学性质

K2Cr2O7（橙红色）Cr3+（绿色）乙醇H+交警查酒驾的原理这样就可以帮助重铬酸钾老弟藏在草丛中了...滴加乙醇三、乙醇的化学性质

蘸有酒精的棉球三、乙醇的化学性质

认清了自己的结构除去铜表面的氧化铜把重铬酸钾还原CH3CH2OH的物理性质回顾：乙醇的旅途

制乙醛、乙酸等化工原料除去铜器或银器表面的氧化膜燃料溶剂饮用酒杀菌消毒乙醇四、乙醇的用途

结构用途物理性质化学性质乙醇课堂小结

2024/7/22“酒是陈的香”，经过陈放多年的老酒香味浓郁甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。查阅资料，思考酒为什么越放越醇香？调查酗酒的危害性，对此提出建议或看法。课后实践

酒与人生

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