Unit3FoodandCuisineReadingandThinking说课教案-高中英语人教版选.pdfVIP

Unit3FoodandCuisine—ReadingandThinking说课稿

课题介绍

本课选自人教版(2019)《高中英语》选择性必修2Unit3Foodandcuisine

—ReadingandThinking:Cultureandcuisine(about500words)。下面我将

通过教材分析、学情分析、教法学法、教学过程、板书设计和教学反思这六个部

分，来阐述本课的教学设计。

一、AnalysisoftheteachingMaterial(教材分析)

1.【What】本单元围绕饮食与文化的主题展开，介绍了中国主要菜系的

特点及代表性菜肴，呈现了中西餐馆的就餐场景和点餐过程，探讨了饮食与健康、

饮食与环保的关系，旨在帮助青少年了解中外特色菜肴及饮食文化差异，让他们

领略中国饮食文化的丰富多彩、博大精深，并思考饮食与文化、饮食与环保等的

关系，养成健康的饮食习惯。

2.【Why】本单元的引】本单元的引言是言是

differentlevels.Itsnourishmentofthesoulandbody;itstruly

lovelove，来自知名厨师和作家吉娅达·德·劳伦蒂斯（GiadaDeLaurentiis)，

意意思思是是食物在许多不同的层面上把人们聚集在一起，它是心灵和身体的养料，

是真正是真正的的爱爱。。该引言引导学生理解与思考食物对人类的意义：它不仅为人们的

身心健康提供养料，还在维系社会文化关系方面发挥着重要作用。

3.【How】本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文，作者是一位

曾到中国游览的美国人。文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食，并

与当地人交流的经历，从不同角度阐释了食物与地域文化、历史传统、当地人性

格特点等之间的关系。

根据本节课教材内容特点，我制定了如下三维教学目标及教学重难点。

（1）Teachingaims（教学目标）

Knowledgeaim(知识目标)

a.Getstudentstofigureoutthestructure明白文章的结构

b.Getstudentstoreadthepassageandletthemknowmoreabout

traditionalChinesefood.阅读文章，了解更多传统的中国美食

Abilityaims（能力目标）

a.Developstudents’readingskillsbyextensivereadingandenable

themtolearnhowtousedifferentreadingskillstoreaddifferentreading

materials.通过泛读训练提高学生的阅读能力

b.HavestudentsunderstandthedifferencesindifferentChinesearea.

理解造成中国不同地区美食差异的原因

Emotionalaims（情感目标）

a.RealizethecolorfulcategoriesofChinesefoodandcuisine.

了解种类颇多的中国美食与菜肴

b.Developstudents’senseofgroupcooperationandteamwork.培养

学生的合作精神

（2）Teachingkeyanddifficultpoints（教学重难点）

a.Developreadingskillslikescanning,predicting，

skimmingbyextensivereading.

通过泛读培养学生的阅读技巧，如略读，跳读，预测等

b.Getthemainideaofthepassage.

学生能够读懂文章

c.Understandthecolo