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摊贩食品安全职责

合同编号：__________

合同双方：

甲方：（姓名/公司名称，（地址，（电话，（电子邮箱，（营业执照号码，（税务登记号码

乙方：（姓名/公司名称，（地址，（电话，（电子邮箱，（营业执照号码，（税务登记号码

第一条食品安全责任

1.1甲方作为食品生产商/供应商，应对所提供的食品安全负责。甲方应保证其提供的食品符合国家食品安全标准和法律法规的要求。

1.2甲方应确保其提供的食品在运输、储存、销售过程中保持食品安全，防止食品污染和食物中毒事故的发生。

1.3甲方应建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可追踪。

1.4甲方应对其员工的食品安全知识和操作技能进行培训，确保其员工能够熟练掌握食品安全操作规范。

第二条乙方职责

2.1乙方作为食品摊贩，应对其销售的食品安全负责。乙方应确保其销售的食品来自合法渠道，符合国家食品安全标准和法律法规的要求。

2.2乙方应在经营活动中严格执行食品安全操作规范，保持食品加工、销售环境的卫生。

2.3乙方应对其销售的食品进行质量检验，确保食品质量合格。

2.4乙方应建立健全食品安全管理制度，加强对员工的食品安全培训和考核。

第三条食品安全事故的处理

3.1如发生食品安全事故，甲方应立即停止销售相关食品，并依法向有关部门报告。

3.2甲方应积极参与食品安全事故的调查和处理，配合有关部门查明事故原因，采取有效措施防止事故扩大。

3.3乙方应立即报告食品安全事故，并按照甲方的要求协助处理事故。

第四条保密条款

4.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。

4.2本保密条款在合同终止后继续有效。

第五条违约责任

5.1如甲方未能履行本合同约定的食品安全责任，甲方应承担违约责任，赔偿乙方因此遭受的损失。

5.2如乙方未能履行本合同约定的食品安全责任，乙方应承担违约责任，赔偿甲方因此遭受的损失。

第六条其他条款

6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。

6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：（签字/盖章）

乙方：（签字/盖章）

签订日期：____年____月____日

一、附件列表：

1.甲方营业执照复印件

2.甲方税务登记证复印件

3.甲方食品生产许可证复印件

4.乙方营业执照复印件

5.乙方税务登记证复印件

6.乙方食品经营许可证复印件

7.食品安全检测报告

8.员工食品安全培训记录

9.食品安全管理制度复印件

10.食品安全追溯体系相关资料

二、违约行为及认定：

1.甲方未能保证提供的食品符合国家食品安全标准和法律法规的要求，认定为违约行为。

2.甲方未能确保食品在运输、储存、销售过程中保持食品安全，认定为违约行为。

3.甲方未能建立食品安全追溯体系，认定为违约行为。

4.甲方员工未掌握食品安全操作规范，导致食品安全事故发生，认定为违约行为。

5.乙方未能确保销售的食品来自合法渠道，认定为违约行为。

6.乙方未严格执行食品安全操作规范，认定为违约行为。

7.乙方未对销售的食品进行质量检验，认定为违约行为。

8.乙方未建立健全食品安全管理制度，认定为违约行为。

三、法律名词及解释：

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.食品安全责任：食品生产商、供应商、经营者等主体对所提供或销售的食品符合食品安全标准和法律、法规要求的义务。

3.食品安全追溯体系：能够追踪食品来源、去向的体系，包括食品生产、加工、销售等环节。

4.违约行为：合同主体未履行合同约定的义务的行为。

5.赔偿：因违约行为给对方造成损失，违约方应承担的经济责任。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.问题：甲方提供的食品不符合食品安全标准。

解决办法：甲方应立即停止提供该食品，并采取措施消除不合格因素。

2.问题：乙方销售的食品出现质量问题。

解决办法：乙方应立即召回该食品，并依法承担赔偿责任。

3.问题：食品安全事故发生。

解决办法：甲乙双方应立即报告有关部门，并配合调查处理。

4.问题：甲方员工未掌握食品安全操作规范。

解决办法：甲方应加强员工培训，确保熟练掌握食品安全操作规范。

五、所有应用场景：

1.甲方为食品生产商，乙方为食品摊贩，双方签订食品安全职责合同。

2.甲方为食品供应商，乙方为食品摊贩，双方签订食品安全职责合同。

3.甲方为食品加工企业，乙方为食品摊贩，双方签订食品安全职责合同。

4.甲方为食品批发商，乙方为食品摊贩，双方签订食品安全职责合同。

5.甲方为食品零售商，乙方为食品摊贩，双方签订食