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1、大中型建设项目可行性报告的审批程序是由（各主管部门、各省、市、自治区）或（全国性）专业公司负责预

审，根据（国家计委审批）或（国家计委）委托有关单位审批。

2、对大型食品工厂机修车间可设（厂部机修）和（车间保全）两级机构。

3、确定项目的各项（货币）和（实物）指标是进行技术经济分析的重要前提，对技术和经济都有着较高的要求，

分析时要将（定性）分析和（定量）计算结合起来。

4、采光系数是指（采光面积）和（房间地坪面积）的比值。

5、对于食品工厂来说，光有生产车间是无法生产的，还必须有足够的辅助设施。这些辅助设施分为（生产性辅助

设施）；（动力性辅助设施）；（生活性辅助设施）三大类。

6、进行厂址选择时厂区标高应高于（当地历史最高洪水位）；厂区自然排水坡角应在（0.004~0.008）间。

7、食品厂的用电性质属（三）类负荷，一般采用（单相）电源供电，供电不稳定的地区而又有条件时，可采用（双）

电源供电。

二、名词解释

1、扩初设计：扩大初步设计是在项目可行性研究报告被批准后，由建设单位征集规划设计方案并以规划设计方案

和建设单位提出的扩初设计委托设计任务书为依据而进行的。主要包括设计依据、布置特点，主要技术经济指标和概

算等方面。

2、可行性研究：可行性研究（FeasibilityStudy），是指在调查的基础上，通过市场分析、技术分析、财务分析和

国民经济分析，对各种投资项目的技术可行性与经济合理性进行的综合评价。

3、直接费用：是指直接耗用在建筑及设备安装工程上的各种费用的总和，它由人工费、材料费、施工机械使用费

和其他直接费四个组成。

4、风向玫瑰图：用极坐标表示不同风向相对频率的图解。

5、单位工程：是指具有单独设计，可以独立组织施工图的工程，一般以一个独立建筑作为一个单位工程，通常有

称为子项工程。

6、统一模数制：就是为了实现设计的标准化而制定的一套基本规则，使不同的建筑物及各分部之间的尺寸统一协

调，使之具有通用性和互换性，以加快设计速度，提高施工效率、降低造价。

三、简答：

1、一个项目从计划建设到建成投产需经那几个阶段？

答：①根据国民经济和社会发展的长远规划和生产力布局的要求，结合行业和区域发展规划的要求，提出项目建

议书。②项目建议书经有关部门批准后，进行初步可行性研究或可行性研究，同时选择厂址。③在可行性研究获得批

准后，编写设计计划任务书。④根据批准的设计计划任务书进行勘察、设计、施工、安装、试产、验收，最后交付使

用。

2、施工图设计包括哪些内容？

答：施工图设计为工程设计的一个阶段，在技术设计之后，两阶段设计在初步设计之后。这一阶段主要通过图纸，

把设计者的意图和全部设计结果表达出来，作为施工制作的依据，它是设计和施工工作的桥梁。主要有设备和管道安

装图、各种大样图和标准图等。

3、生产车间工艺布置步骤？

答：1、整理好设备清单、生活室等各部分的面积要求，根据工艺流程对生产区域、辅助区域、生活行政区域的面

积做初步的划分。2、对设备清单进行全面分析，哪些是轻的，可以移动的，哪些是几个产品生产时公用的，哪些是某

一产品专用的等。3、根据该车间在全厂总平面中的位置，确定车间建筑物的结构形式、朝向和跨度；用坐标纸按厂房

建筑设计的要求，绘制厂房建筑平面轮廓草图，画好生产车间的长度；宽度和柱子及大体上的区域位置。4、按照总平

面图的构思，确定生产流水线方向。5、将设备尺寸按比例大小，剪成方块状，在草图上进行排布，应排出多种不同的

方案，以便分析比较。6、对不同方案进行流程、造价、管道安装、卫生条件、运输等条件的分析。

4、安排产品方案时，所谓的“四个满足、五个平衡“指的是什么？

答：四个满足：①满足主要产品产量的要求；②满足原料综合利用的要求；③满足淡旺季平衡生产的要求；④满

足经济效益的要求。

五个平衡：①产品产量与原料供应量要平衡；②生产季节性与劳动力要平衡；③生产班次要平衡；④设备生产能

力要平衡；⑤水、电、汽负荷要平衡。

5、简述初步设计概算书的组成

答：包括：单位工程概算书；其他工程和费用概算；工程项目（单体项目）综合概算；建设项目（整体项目）的

总概算书。

6、简述技术和经济的辩证关系

四、论述

请叙述管路设计和安装时一般应遵循哪些原则？

溶解氧（DO）：是指溶解于水中的氧，以每升水所含氧的质量（mg/L）表示。

生化需氧量（BOD）：是指在一定的温度、时间条件下