2.4蛋白质的相关计算讲义-高一上学期生物人教版必修一.docx

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蛋白质的相关计算

一．考点

1．蛋白质的分子结构及数量计算

二．重、难点

1．蛋白质的分子结构及数量计算

三．易错点和记忆技巧

1．在一条肽链主链的两端分别是—COOH和—NH2，侧链R基中的—COOH和—NH2不参与脱水缩合过程，所以多肽的氨基(或羧基)数目＝R基中的氨基(或羧基)数目＋肽链数。

2．有些蛋白质在形成过程中除了脱水形成肽键外，还能形成二硫键(—S—S—)，在计算相对分子质量时，要注意计算在内，每形成一个二硫键，相对分子质量就减2。

3.计算本质是对于蛋白质结构的考察，尤其是理解氨基酸是如何形成蛋白质的做模型分析，为分泌蛋白的合成路径打好基础，不可机械记忆公式

基础知识梳理

一

该用户很懒，什么也没介绍

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