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冷饮店创业计划书

冷饮店创业计划书

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冷饮店创业计划书

夏天的到来，冷饮便成了人们的宠儿。现在的创业，有时候

快人一步，比别人多想一点，可能就是成功和失败的原因。因此，

做好妥善的计划，永远都不赚多。而我们的开店方案，虽然只是

告诉你如何开一家成功的冷饮店，但你如果是从事其它行业，也

可以借鉴下它的思想!

特色冷饮店创业计划书：

什么是特色专业冷饮店呢?

冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有

冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都

差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点：

1、必须要有食品或饮料供应

2、有令人放松精神的环境或气氛。

3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经

营者实现特定经营目标与利润。

为何开一家特色专业冷饮店?

当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约

越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随

着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营

造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、

物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方

式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮

店单一性的格局。向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经

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营管理方式接轨。

冷饮店的分类及特点

(一)低档的冷饮店

1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。利润

小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还

处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是

不吝啬光顾的。

2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏

管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般;利润小。没

有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：

(二)中档的冷饮店

1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份

额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。

2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲：想

经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的

话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就

能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量

好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，

为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味

的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外，打造出你的店与别人与众

不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少

经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不

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是很到位。难免有这样或那样的不足。

(三)高档的冷饮店

1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优质。

利润丰厚。

2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一

定的制约性。这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群

体。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一般去那里的最

低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正

常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一

次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，

还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市

场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、

低档都存在着这样或那样的问题，想占有市场，站稳市场，永久

的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模

式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开

一家冷饮店：

首先是新冷饮店如何选址：

新冷饮店地点的选择主要是：1、繁华的商业街。这样的位

置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务

好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休

息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就

冷饮店