DB21∕T 1653-2008 地理标志产品 桓仁大米.docxVIP

DB21

辽宁省地方标准

DB21/1653—2008

地理标志产品桓仁大米

2008-10-09发布2008-11-01实施

辽宁省质量技术监督局发布

DB21/1653—2008

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 2

5要求 2

I

DB21/1653—2008

II

前言

本标准根据国家质量监督检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》制定；

本标准的附录A为规范性附录；

本标准规定了桓仁大米独特的自然生态环境，重点突出了桓仁大米的感官要求、加工质量指标、理化指标、卫生指标、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存规定；

本标准由本溪市质量技术监督局提出并归口；本标准起草单位：辽宁省桓仁粮食储备库；

本标准主要起草人：宋岩、曹永恒。

1

DB21/1653—2008

地理标志产品桓仁大米

1范围

本标准规定了桓仁大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的桓仁大米。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB1350稻谷

GB2715粮食卫生标准

GB3049大气环境质量标准

GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5084农田灌溉水质标准

GB5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502粮食、油料检验米类加工精度检验法GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法

GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB/T11766小米

GB14881食品生产企业通用卫生规范GB/T15862稻米蒸煮试验品质评定

GB/T15863稻米直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装

GB17924原产地域产品通用要求GB/T17891优质稻谷

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量技术监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家粮食储备库(国粮储[1997]225号)《国家粮食储备局粮食运输管理规则》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

桓仁大米

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2

在本标准第4章规定的范围内，以绿色优质稻谷为原料精制加工而成的大米。

4地理标志产品保护范围

4.1桓仁大米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围。地理标志保护区地图见附录A。

4.2桓仁大米地理标志产品保护范围面积为3547km2,即：东与吉林省通化县、集安市为邻，西靠本溪县，北与新宾县相连，南与宽甸县接壤。地理位置在北纬40°54′-41°32′,东经124°27-125°40′。

5要求

5.1自然环境

桓仁大米地理标志产品保护区域位于辽宁省东部山区，森林覆盖率达76.6%。气候四季分明，水稻生长季节雨水、热量资源丰富，雨热同季，日照充足，属于中温带大陆性湿润季风气候。

5.1.1日照

年平均日照时数为2369.4h,水稻全生育期平均日照时数为1259h。

5.1.2气温

年平均气温6.5℃,年平均活动积温3015.5℃,年平均无霜期145天。夏季短，气温高，秋季昼夜温差较大。

5.1.3降水

年平均降水量856mm,水稻生长季节平均降水量551.2mm。

5.1.4土壤

桓仁大米地理标志产品保护区域为中性偏酸土壤，土壤类型为水稻土、草甸土、沼泽土，耕层土壤pH值5.6-6.0,有机质含量≥2.5%,碱解氮平均含量130mg/kg,有效磷平均含量30mg/kg,速效钾平均含量72.2mg/kg。

5.1.5水源

本区域水稻灌溉用水以桓龙湖、富尔江、大雅河等山涧泉为水源，水质符合