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1.书籍
《TheWorldAtlasofCoffee:FromBeanstoBrewing—CoffeesExplored,ExplainedandEnjoyed》
作者:JamesHoffmann
这本书提供了全面的咖啡知识,包括咖啡的历史、品种、烘焙技术以及制作方法,是咖啡爱好者的宝贵资源。
《EspressoCoffee:TheScienceofQuality》
作者:RalphS.G.G.P.G.(Gigi)P.a
这是一本关于意式浓缩咖啡的科学研究书籍,深入探讨了咖啡的萃取过程和质量控制。
2.在线课程和教程
BaristaHustle
提供了详细的在线课程和培训资源,适合从初学者到专业咖啡师的不同需求,内容涵盖了咖啡制作的各个方面,包括意式浓缩咖啡的制作。
CoffeeSkillsProgramSpecialtyCoffeeAssociation(SCA)
这个认证课程提供了专业的咖啡技能培训,包括萃取、冲泡和品鉴等内容。
3.网站和博客
JamesHoffmann’sBlog
JamesHoffmann是咖啡界知名的专家,他的博客涵盖了咖啡制作的各种技巧和知识,包括意式浓缩咖啡的制作。
Sprudge
一个涵盖咖啡新闻、趋势和技术的网站,提供了关于咖啡制作的最新信息和技巧。
4.视频和YouTube频道
JamesHoffmann’sYouTubeChannel
JamesHoffmann的YouTube频道包含了许多关于咖啡制作的教学视频,包括意式浓缩咖啡的制作技巧。
BaristaInstitute
提供了关于咖啡制作的各种视频教程和技巧,适合咖啡爱好者和专业人士学习。
5.咖啡设备制造商的指南
Breville
Breville提供了详细的咖啡机使用说明和技巧,适用于其各种意式咖啡机。
DeLonghi
DeLonghi提供了关于意式咖啡机使用和维护的指南,帮助用户更好地使用其设备。
这些资源将帮助你深入了解意式浓缩咖啡的制作过程和相关技巧,也可以扩展到其他咖啡类型和专业知识。如果有其他特定领域的需求,随时告诉我!
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