BS EN ISO 18363-2-2018 Part ： Method using slow alkaline transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol 采用慢碱性酯交换反应法测定氯丙二醇、氯丙二醇和缩水甘油的含量.pdf

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BSENISO18363-2:2018

Animalandvegetablefatsandoils”Determination

offatty-acid-boundchloropropanediols

(MCPDs)andglycidolbyGC/1”s

Part2:Methodusingslowalkalinetransesterificationand

measurementfor2-MCPD,3-MCPDandglycidol

bsi.

EUROPEANSTANDARDENISO18363-2

NORMEEUROPEENNE

EUROPAISCHENORMOctober2018

IC$67.20010

EnglishVersion

Animalandvegetablefatsandoils-Determination

offatty-acid-boundchloropropanediols[MCPDs)and

glycidolbyGC/MS-Part2:Methodusingslowalkaline

transesterificationandmeasurementfor2-MCPD,

3-MCPDandglycidol(ISO18363-2:2018)

Corpsgrasd’originesanimaleetvegetate-TierischeundpflanzlicheFetteundOle-

Oeterminationdesestersdechi。ropropanediolsBestimmungvonfettsauregebundenem

(MCPD)etdacidesgrasetdesestersdeglycidolChlorpropandiol(MCPD)undGlycidolmittels

etdacidesgrasparCPG/SM-Partie2:MethodeGC/MS·TeiI2:Verfah1enmittelslangsamer

pa1transeste1ificationalcalineetmesurepourlealkalischerUmesterungundMessun吕fiir2-MCP口，

2·

MCPD,le3·MCPDetleglycidol(ISO18363·2:2018)3·MCPDundGlycidol(ISO18363·2:2018)

ThisE

uropeanStandardwasapprovedbyCENon22September2018

CENmembe1·sareboundtocomplywiththeCEN／ι£NELECInternalRegulationswhichstipulatetheconditionsforgiving

this£uropeanStandardthestat

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