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ICS67.080.20
B31
DB54
西 藏 自 治 区 地 方 标 准
DB54/T0152—2018
地理标志产品林芝松茸
2018-07-20发布 2018-08-19实施
西藏自治区质量技术监督局 发布
DB54/T0152—2018
DB54/T0152—2018
I
I
前 言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》、GB/T1.1《标准工作导则第1部分:标准的结构和编写》和国家质量监督检验检疫总局公告[2015]第162号的要求制定。
本标准为首次制定,附录A为规范性附录,附录B和附录C为资料性附录。本标准由西藏自治区林芝市质量技术监督局提出。
本标准由西藏自治区质量技术监督局归口。
本标准起草单位:林芝市质量技术监督局、广东省标准化研究院、林芝市质量计量特种设备监督检验测试所、西藏农牧学院、云南省产品质量监督检验研究院、林芝市质量协会。
本标准主要起草人:辛效威、袁芳、索朗平措、董志军、张瑞祥、王建民、雷舜、王勇、斯郎曲西、普布卓玛、拉姆次仁、马雪涛、彭兆红、李江虹、宋祚锟、徐川、吴婕、陈咏、买秀兰、蒲前亨、罗布顿珠。
DB54/T0152—2018
DB54/T0152—2018
DB54/T0152—20183.2子实体长度lengthofthefruitbody松茸有效食用部分的纵向长度。3.3
DB54/T0152—2018
3.2
子实体长度lengthofthefruitbody
松茸有效食用部分的纵向长度。
3.3
林芝松茸Linzhisongrong
在第4章规定的地理标志产品保护范围内采收和加工的,符合本标准要求的松茸鲜品、松茸冻品和松茸干品。
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地理标志产品林芝松茸
范围
本标准规定了地理标志产品林芝松茸的术语和定义、保护范围、要求、分级、质量特色、检验方法、检验规则和标志标签、包装、贮存与运输。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告[2015]第162号批准保护的地理标志产品林芝松茸鲜品、松茸冻品和松茸干品。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替
GB5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.124 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T23188 松茸
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
LY/T1651 松口蘑采收及保鲜技术规程
国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局公告[2006]第109号《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》
术语和定义
GB/T23188界定的以及下列术语和定义适用于本标准。
松茸Tricholomamatsutake
又称松口蘑,隶属担子菌亚门(Basidiomycotina)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomataceae)、口蘑属(Tricholoma),是松、栎等树木的外生菌根真菌。
地理标志产品保护范围
林芝松茸产地范围为西藏自治区林芝地区巴宜区、米林县、工布江达县、波密县、察隅县共5个县
(区)现辖行政区域,见附录A。
要求
自然环境
气候
高原半湿润半干旱温带气候,年降雨量650mm左右,年均温度8.7℃,年均日照2022.2h,无
霜期180d,空气相对湿度为80%以下。
立地条件
海拔2200m~4500m,土壤类型为黄色砖红壤、黄壤、棕壤、漂灰化暗棕壤,pH值6.3~6.5,有机质含量≥2.9%。
采收
采收时间
每年7月15日~9月30日。
采收标准
松茸子实体长度≥6
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