《池州市中等职业学校技能大赛蔬菜嫁接赛项规程（终稿）》.pdf

一、赛项名称

蔬菜嫁接

二、竞赛目的

通过本赛项，考核与展示职业院校涉农类专业学生的嫁接育苗、穴

盘育苗等种苗繁育技能与知识，引领农业中职学校适应蔬菜产业发展，

大力培养适应现代园艺产业、农村经济发展需要的复合型技术技能人才，

推动中职院校“双师型”师资队伍培养，为乡村振兴和农业科技人才队

伍培养提供支撑。

三、竞赛方式

1.本赛项为个人赛。

2.参赛选手均为中等职业学校全日制、五年制高职一至三年级（含

三年级）在籍学生（参赛选手年龄须不超过21周岁，即2000年5月1日后

出生）。

在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。

每场次选手竞赛流程为：检录进入候赛室—进入工位—西瓜劈接项

目考核—休息—黄瓜顶端插接项目考核。

3.本赛项不进行理论考试，公开技能竞赛的操作内容、考核要点和

分值等。

四、竞赛内容及地点、时间安排

（一）竞赛内容

本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职

业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置

竞赛项目，主要包括西瓜劈接、黄瓜顶端插接两个部分操作。技能竞赛

时间为45分钟，总分100分。其中西瓜劈接部分时间为25分钟，占总

分比重50%，黄瓜顶端插接部分时间为20分钟，占总分比重50%。具体

竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：

1.西瓜劈接操作

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⑴西瓜劈接速度。在规定的25分钟时间内按照西瓜劈接的技术要求

完成西瓜劈接操作全过程。

⑵砧穗选择。按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中

选出子叶展开、第一片真叶初现的穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑

选出子叶充分展开的西瓜接穗苗进行嫁接。

⑶工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在西瓜

劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒。

⑷去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀片剔除砧木生长点和真叶，剔除

干净。

⑸劈砧木。用刀片沿葫芦双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，

下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。

⑹削接穗。在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削

面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污

染。

⑺结合固定。将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮

处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不

移位。

⑻嫁接过程。嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，劈砧木、削接穗、

砧穗结合等过程熟练、规范。

⑼整理。保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端

贴上记号标签（包括日期、工位号），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并

喷雾保湿。

2.黄瓜顶端插接操作

⑴黄瓜顶端插接速度。在规定的20分钟时间内按照黄瓜顶端插接的

技术要求完成黄瓜顶端插接操作全过程。

⑵砧穗选择。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘

中挑选第一片真叶展开，第二片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；挑选出子

叶半展至平展的黄瓜接穗苗。

⑶工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在黄瓜

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顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。

⑷去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀剔除砧木生长点和真叶，剔除干

净。

⑸插砧木。用竹签紧贴南瓜子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄

基部成30～45°斜插，插孔深约0.7㎝，竹签即将穿透砧木苗表皮，手

指有触感为宜，竹签暂不拔出。

⑹削接穗。在黄瓜接穗子叶基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向

下胚轴方向斜切0.5-0.6㎝的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°，切

面平滑无污染。

⑺砧穗结合。拔出竹签，迅速将切好的接穗迅速准确地插入砧木插

孔内，使接穗与砧木紧密结合。接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接

苗的四片子叶呈“十”字交叉。

⑻嫁接过程。嫁接苗及嫁接工具做到轻拿、轻放，插砧木、削接穗、

砧穗结合等过程熟练、规范。

⑼整理。保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，在穴盘一端

贴上记号标签（包括日期、工位号），将嫁接苗整齐摆放在指定位置，并

喷雾保湿。

（二）竞赛时间及地点