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本文由：远景设计研究院整理提供（专注古建筑设计、景观设计、农业规划、养老养生规划）

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山地观光农业发展模式探讨

山地观光农业是近几年新兴的农业发展模式，它将农业与旅游结合起来，并通过山地特有的空间感进行环境营造，符合现代人们对自然体验的要求。传统的发展模式有桑—田—鱼模式等几类，这些观光农业模式在发展过程中也出现了一些失误，也被人所熟知。远景设计研究院从事观光农业规划多年，结合丰富经验，从山地观光农业发展因素入手，提出未来发展模式需要满足的要求和问题。

1、观光农业发展研究

观光农业是旅游业与农业结合的产物，大力发展观光农业既符合当前新农业发展要求，也符合旅游日益大众化、休闲化的趋势。观光农业目前较为发达的地域为南方地区，特别是城市周边地区，观光农业主要表现形式为以果园、菜园和茶园为主的生态循环产业园，这些产业园区通过多种营销渠道，利用自身农业资源优势，成功的将都市白领渴望自然的欲望变为现实需求，通过自采、自摘以及文化普及等多种形式，成功将资源优势转化为经济优势。

2、山地观光农业景观资源特征

山地观光农业是观光农业的一种，它区别于传统的平原型观光农业。平原型观光农业由于地势平坦，水文和气候适宜，因此可以实现大规模种植，植物园以及各类以瓜果蔬菜为主体的博览会，这些农业通过观光旅游实现了农业收入增值。但是，山地观光农业则不同，这里山地地势水文情况复杂，工程成本比较高，如果没有事前合理规划和预案，很容易造成亏损和倒闭，加上一般山地观光农业经济距离比较远，距离费用较大，因此旅游目的地需求受到限制。但是，做好以下4点工作，山地观光农业发展前景还是非常好的。

地形和植被因素

山地观光农业的景观建设重点是在平原和山脉的结合部，这里地势虽然复杂，但是空间感强，同时，结合部由于受到地形雨作用，植被覆盖率高，土壤较为肥沃，适合一些山地农作物规模化种植，而且由于山地层次感强，周围绿树植被覆盖高，因此可以形成非常良好的绿树空间和欣赏体验，这也正是观光农业发展的基础。部分地区受到地区特质影响，土壤的酸碱度不同，因此，这些地区要因地制宜，种植本地特有物种，比如南方丘陵地区酸性土壤中种植茶树并吸引都市白领采摘就是一种很好的发展方式。

水文条件因素

山地观光农业发展的主要区域是平原与山脉的结合部，地势由高到低，跨度较大，加上山地地区多地形雨，一旦出现大量降水，很容易由于雨量过量集中，地下水位上升，造成山体不稳，山体滑坡现象。山体滑坡等自然灾害是农业的最大威胁，严重的还会使农业颗粒无收。但是，山地的这种水文条件也会形成山环水绕，青烟袅袅的古朴韵味，因此，山地观光农业应该遵循以下原则：山地观光农业发展过程中要选好农业发展地址，尽量选择山脊的延伸部位；如果处于山谷中，就要充分发挥周围山脉走势和地形沟壑，通过合理的设计达到水的自然流动，达到自然美的目的。

生态条件因素

生态条件因素是山地观光农业发展的必要前提，山地观光农业，虽然表面来看是通过农业发展带动观光旅游，与生态毫无关系，但是观光旅游作为一种休闲旅游，旅游者注重的体验不单单包括通过自己劳作获得果实的喜悦，还应该有欣赏周围生态美的旅游体验，只有这样才能称之为山地观光。

山地观光农业一般处于山脉与平原的结合部，这里生态脆弱，极易遭到破坏。生态是一个系统，包括：水文、地形等多种因素，一旦某个因素发生改变，就势必影响其他因素。山地观光农业发展过程中要特别注意保护环境，使其具有可持续发展的能力。

旅游目的地因素

旅游目的地距离远近决定着其影响力，山地观光农业一般的影响力要受到旅游目的地距离远近影响。理论上说，现代都市发展，人们生活水平的提高，很多都市人都渴望大自然，向往大自然，但是，一个地区的山地观光农业发展必然受到距离的远近制约。远距离的旅游目的地虽然有需要但是距离经济成本较高，因此实现旅游欲望转为旅游需求比较困难。

旅游目的地客源市场大小制约着山地观光农业的规模，山地观光农业位置比较偏僻，距离大城市较远，因此旅游目的地客源市场较小，这就制约了观光农业发展的规模。

3、山地观光农业发展模式

改造型山地观光农业发展模式

改造型山地观光农业发展模式是指在原有山地观光农业发展基础上通过技术改造和再规划来实现观光农业的现代化升级。从实际情况来看，山地观光农业发展模式比较单一：常见的有的有桑—田—鱼模式、茶—梯田模式。这些模式单一注重了发挥本地优势，注重物种之间的联系，在初期获得了不错的生态和环境效益。但是随着经济的发展和游客数量的提高，这种农业模式面临着环境承载力过大而引发的水土流失问题以及当地生产生活秩序被破坏的而引起的社会问题。这些问题都需要统筹综合山地观光农业发展因素，通过改造实现山

地观光农业发展的现代化升级，实