【英语版】国际标准 ISO 2164:1975 EN Pulses — Determination of glycosidic hydrocyanic acid 脉冲 糖苷氢氰酸的测定.pdf

ISO2164:1975ENPulses—Determinationofglycosidichydrocyanicacid是关于谷物类食品中糖苷酸类氰化氢的测定标准。这个标准主要涉及到谷物类食品中一种叫做糖苷酸类氰化氢的化学物质的分析和测定。糖苷酸类氰化氢是一种在谷物类食品中常见的有毒物质，它通常存在于谷物的外皮和胚芽中，在食品加工过程中可能会释放出来。这个标准提供了测定糖苷酸类氰化氢的方法和步骤，包括样品的采集、处理、分析方法、计算方法和实验的质量控制等方面的内容。

在进行谷物类食品的检验时，糖苷酸类氰化氢的测定非常重要，因为它可以帮助识别和处理可能的食品中毒事件。为了进行有效的检测，我们需要遵守ISO2164:1975ENPulses的规定，使用合适的仪器和方法进行正确的实验操作。通过这个标准的实施，我们可以更好地保障食品的安全和质量，保护消费者的健康。

以上是对ISO2164:1975ENPulses—Determinationofglycosidichydrocyanicacid的详细解释，希望对你有所帮助。