DB61∕T 1044-2016 地理标志产品 子洲黄豆.docxVIP

ICS?67.060

B?23

DB61

陕 西 省 地 方 标 准

DB?61/T?1044—2016

地理标志产品?子洲黄豆

Product?of?geographical?indication--?Zizhou?Soybean

2016?-?07?-?27?发布 2016?-?10?-?01?实施

陕西省质量技术监督局 发?布

DB61/T?1044—2016

前 言

本标准根据GB/T?1.1-2009给出的规则起草。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由榆林市子洲县质量技术监督局提出。

本标准由陕西省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：子洲县质量技术监督局、子洲县农业技术推广中心、陕西三丰粮油有限公司、子

洲县众农黄豆种植专业合作联合社。

本标准主要起草人：杜宇航、张馨爻、师仰新、冯德伦、封永顺。

本标准由榆林市子洲县质量技术监督局。

本标准首次发布。

联系信息如下：

单位：子洲县质量技术监督局

电话：0912-7222181

地址：榆林市子洲县开元市场41号

邮编：718499

I

DB61/T?1044—2016

地理标志产品?子洲黄豆

1??范围

本标准规定了地理标志产品子洲黄豆的保护范围、术语和定义、自然环境、品种、种植要求、质量

要求、试验方法、检验规则、标志、标识以及包装、运输、储藏要求。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局批准保护范围内的子洲黄豆的收购、储藏、运输、加工和

销售。

2??规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB?1352 大豆产品标准

GB?2763 食品安全国家标准?食品中农药最大残留限量

GB?5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB?5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB?5009.123 食品安全国家标准?食品中铬的测定

GB/T?5490 粮食、粮油及植物油脂检验?一般规则

GB?5491 粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T?5492 粮油检验?粮食、油料的色泽、气味、口味检定

GB/T?5494 杂质含量的测定

GB/T?5497 粮食、油料检验?水分测定法

GB/T?5511 谷物和豆类?氮含量测定和粗蛋白质含量计算?凯氏法

GB/T?5512 粮油检验?粮食中粗脂肪含量测定

GB/T?5519 谷物与豆类?千粒重的测定

GB?7718 预包装食品标签通则

GB/T?17924 地理标志产品标准通用要求

GB/T?25220 粮油检验?粮食中赭曲霉毒素A的测定?高效液相色谱法和荧光光度法

GB/T?26625 粮油检验大豆异黄酮含量测定高效液相色谱法

JJF?1070 定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T?391 绿色食品产地环境技术条件

《地理标志产品保护规定》（国家质量监督检验检疫总局?[2005]第78号）

《定量包装商品计量监督管理办法》（国家质量监督检验检疫总局?[2005]第75号）

3??保护范围

子洲黄豆的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范

围，即子洲县双湖峪镇、何家集镇、老君殿镇、裴家湾镇、苗家坪镇、三川口镇、马蹄沟镇、周家硷镇、

1

DB61/T?1044—2016

电市镇、砖庙镇、淮宁湾镇、驼耳巷乡、马岔乡和槐树岔乡14个乡镇所辖行政区域。保护区域图见附录

A。

4??术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1

子洲黄豆?zizhou?soybean

在地理标志产品保护范围内，选用子洲境内传统种植未经杂交选育的黄豆，按照规范种植、采收和

加工的豆类产品。

5??自然环境

5.1??气候

年平均气温9.5℃，年平均降雨量420mm，年平均日照时数2850h，年平均无霜期140d。

5.2??环境

地处北纬37°17′～37°50′，海拔900m～1400m，产地环境质量符合绿色食品产地环境质量标准

NY/T?391的要求。

5.3??土壤

土壤以黄绵土为主，土壤pH值7.2～7.8，土壤中有机质含量≥0.6％。

6??品种

选择子洲境内传统种植未经杂交选育的黄豆品种，籽粒饱满，形状呈长椭圆微扁，颜色呈淡黄色，

脐部有褐色小斑点，千粒重达到216g以上，发芽率不小于90%。

7??种植要求

水土应无污染，以施有机肥为主。农药、化肥的使用符合国家绿色食品标准相关规定，不得污染环

境。种植要求应按种植技术规范规定进行。

8??质量要求

8.1??原料

原料来源符合绿色食品种植要求的产地。

8.2??感官要求

形状呈微扁长椭圆，脐部有褐色小斑点，颜色呈淡黄色，气味正常。

2

项目

指标

一等

二等

三等

千粒重，g??????????