【英语版】国际标准 ISO 24115:2012 EN 生咖啡豆 水分测量仪校准程序 常规方法 Green coffee — Procedure for calibration of moisture meters — Routine method.pdf

ISO24115:2012ENGreencoffee—绿色咖啡—用于水分仪校准的程序—常规方法是一套规则和方法，用于测定咖啡样品的水分含量。

以下是对ISO24115:2012ENGreencoffee—绿色咖啡—用于水分仪校准的程序的详细解释：

***绿色咖啡的定义**：绿色咖啡是指新鲜烘焙的咖啡生豆或研磨后的咖啡粉。

***水分仪**：水分仪是一种测量物体水分含量的仪器，通常用于检测食品和农产品的水分含量。

***校准**：校准是指对测量设备进行准确性和可靠性测试，以确保其输出数据的有效性。

***常规方法**：这是一种通常用于测定绿色咖啡水分含量的方法。

在常规方法中，首先选择具有代表性的绿色咖啡样品，通常是从样品中随机抽取或随机选取样品部分。接着将样品放置在一个具有已知湿度的稳定环境中，通常是一个恒温恒湿箱。随后使用ISO认可的水分仪进行多次测量，每次测量之间需要保持一定的时间间隔，以减少水分蒸发对结果的影响。根据水分仪的测量结果，绘制出水分含量与仪器读数之间的关系曲线，以便后续分析。

如果使用的是手持式水分仪，可能还需要在实验室中对其进行校准，以确保其读数的准确性。在校准过程中，可以使用已知水分含量的标准物质进行测试，并使用与测试相关的校准系数进行调整。

还可以使用电子鼻或其他相关的感官测试方法辅助分析绿色咖啡的水分含量。电子鼻是一种仪器，用于检测咖啡的气味和味道成分，可能有助于区分不同类型和不同成熟度的绿色咖啡豆之间的差异。

通过以上步骤，可以对绿色咖啡的水分含量进行准确和可靠的测定，为生产、储存和加工提供参考信息。如果水分含量过高或过低，可能需要采取相应的措施来调整咖啡的质量和口感。