论酒店管理的执行力.pdfVIP

论酒店管理的执行力

随着酒店业市场竞争的加剧，国内众多酒店都在制定各自的发展战略，竭力提升酒店形

象和品牌知名度，并推出各种服务手段吸引顾客。然而，不少酒店由于忽视了执行力的培养，

即便制定了科学的企业发展战略，却因执行力弱化而没有收到预期效果，导致酒店缺少核心

竞争力，在激烈的市场竞争中处于劣势。

酒店是一个拥有多个职能部门的复杂系统，并由总经理作为目标决策层、部门经理作为

管理执行层、岗位主管作为运作执行层所构成的等级执行链系统。对于酒店的每一位管理者

而言，要使整个酒店管理系统有效地运行，就必须在正确把握酒店外部环境和内部条件的基

础上，扮演好管理执行者的角色。殊不知市场经济条件下充满激烈竞争，酒店与其竞争对手

间谁胜谁负，决定于双方的执行能力。如果对手在执行方面比你做得更好，那么它就会在各

方面遥遥领先。因此，一家酒店若想获得成功，不仅要有好的发展战略，而且更重要的还应

有相当的执行力。从这个意义上说，现代酒店成败的关键就在于执行力的强弱。

现代酒店管理执行力特征

执行力是企业贯彻落实领导决策、及时有效解决问题的能力，也是企业管理决策在实施

过程中原则性和灵活性相互结合的重要体现。从根本意义上讲，现代酒店的执行力就是一种

正视现实并根据现实采取行动的系统化方式。在现代酒店的经营实践中，要认真贯彻和执行

酒店战略层的经营决策，就必须在执行上把人员流程、策略流程和运营过程紧密地结合起来，

由此构成酒店执行力的三个核心要素：即人员要素、策略要素和运营流程要素。人员要素就

是要把合适的人放到合适的岗位，做到量才适用，即用人；策略要素实际上就是一个行动方

案，它是通向结果的一条途径，即谋事；运营过程要素即实施步骤，它通过详细的跟进措施

以确保每个人都能完成自己的任务，即做事。这三个要素是彼此紧密联系、不可分割的。酒

店策略的制定必须考虑酒店员工的条件和运营过程中可能出现的实际情况；而对员工的选拔

也应当依据相应策略和运营计划的要求来进行；同时酒店的运营计划也必须与其策略、环境、

人力条件相结合。纵观执行力比较好的酒店，通常具有以下一些共同特点：

1、酒店内部构建了一种较好的执行文化

执行力源于酒店文化，并且也反作用于酒店文化，成为酒店文化的一部分。执行力应当

是领导者和每一层经理最重要的工作，作为一个系统，融入到酒店的各个角落。这就要求现

代酒店应建立一套从上至下深深渗透的执行文化系统。

2、酒店薪酬设计与员工的服务及业绩挂钩

衡量员工的业绩不能以单纯的数字为标准，而是更注重个人潜力以及对酒店所做的贡

献，从而更有效的激发员工的积极性，执行力才能落到实处。员工、战略和运营三个方面有

机结合、相互促进，使得酒店战略计划和运营计划最终取得成功。

3、管理者对酒店有着深刻的了解

酒店管理者能够为下属提供培训和指导，通过报酬机制将执行力不同的员工区别开来；

同时管理者自身具有超强的亲和力，身体力行地参与酒店的一切活动。定期对战略计划、运

营计划进行评估，对前段工作进行总结。在总结评估时，既注重员工执行能力的考核，又重

视对其进行培养和指导，及时发现具有高潜力素质的人才，从而建立完善的管理人才输送渠

道。

通过以上对酒店管理执行力特征的分析，不难发现，现代酒店成功运作的关键在于管理

者执行力的大小，而管理者执行力的强弱则主要依赖于自身素质的高低。

酒店管理者应具备的执行力素质

酒店执行力的培养不能只停留在管理者知识技能的层面上，还应侧重于管理者的素质、

心态和观念的塑造。酒店要改善执行部门的执行力，应把工作重点放在提升该部门管理者的

素质上。酒店管理者的执行力绝不是某项单一素质的体现，而是多种素质的综合。具体来说，

至少应具备以下三方面基本素质。

1、良好的团队意识

“团队”理论是从“日本经验”中提炼出来的，建立团队就是为了整合各个成员的力量以适

应当前组织竞争的需要，它具有集思广益、增强协调、激励员工和加强信息沟通等作用。团

队意识是对酒店各级管理者提出的要求，因为团队对酒店经营运作的成功起着举足轻重的作

用。实践表明，运作成功酒店的背后往往有一个坚强的管理团队。表现为团队成员对团队的

强烈归属感与一体感。团队成员为团队的利益与目标尽心尽力，对团队具有无限的忠诚，能

为团队的成功而骄傲，并为团队的困境而思考。团队成员结成一个牢固的命运共同体，在潜

移默化中培养成员对团队的共存意识和深厚的感情。在团队成员之间则表现为相互协作的统

一体