【英语版】国际标准 ISO 29841:2009/AMD 1:2016 EN Vegetable fats and oils — Determination of the degradation products of chlorophylls a and a (pheophytins a, a and pyropheophytins) — Amendment 1 植物油脂-叶绿素a和a（叶绿素a、a和焦叶绿素）降解产物的测定 修正案1.pdf

ISO29841:2009/Amd1:2016蔬菜脂肪和油-叶绿素降解产物（植酸钠和黄质）的确定-修正案一此标准主要是针对植物脂肪和油的，特别是在对叶绿素降解产物（植酸钠和黄质）进行检测时提供一些具体操作规定和指导。此标准具体解释如下：

ISO29841:2009/Amd1:2016EN主要涉及到几个部分，首先是蔬菜脂肪和油的定义和范围。这个标准适用于所有种类的蔬菜脂肪和油，无论它们是来自天然生长的蔬菜还是经过加工的植物性油脂。

第二部分是关于叶绿素降解产物的具体测定方法。这个部分详细介绍了如何准确地测定植酸钠和黄质这两种主要的叶绿素降解产物。具体的方法包括样品的采集、处理、分析步骤以及结果的解读。

修正案一主要是对原有标准中的一些规定进行更新和修改，以适应新的技术要求或者解决一些实际操作中的问题。

这个标准提供了一套详细的、可操作的步骤，用于测定蔬菜脂肪和油中叶绿素降解产物的含量。这对于了解蔬菜脂肪和油的品质，以及确保食品的安全性具有重要意义。

以上是对ISO29841:2009/Amd1:2016EN标准的详细解释，如果您还有其他问题，欢迎继续向我提问。