群文阅读与练习30-2025届高三英语上学期一轮专题复习.docx

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2024-08-03 发布于甘肃
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群文阅读与练习30

CeciliaChiang?sroadtoChinesefood

江孙芸的中国美食路

美国中餐女王江孙芸，漂泊万里，跌宕数十年，获得餐饮界的“奥斯卡奖”，让世界看到中国美食的传承。

1CeciliaChiang，namedthe“motherofChinesefoodinAmerica”，afamedrestaurateurwhohelpedintroducerealChinesefoodtoAmericainthe1960s，diedonOctober28，2020attheageof100.Openedin1961，CeciliaslegendarySanFranciscorestaurant，theMandarin，wasarguablythebestChineserestaurantintheUSforover30years.ShechallengedtheAmericanideaofChinesefoodandtransformedtheirappreciationforauthenticChinesecuisine.

2Ms.ChiangwasborninWuxiin1920astheseventhdaughterinawealthyfamily.Afterherparentsdied，Ceciliamanagedthebusinesses?financeswhilestillinherteens.

3Ms.ChiangcametoSanFranciscoin1959.OnceinSanFrancisco，shemettwoacquaintanceswhowantedtoopenarestaurant.Ms.Chiangagreedtoputupahugedeposit.Butwhenthetwowomenquit，Ms.Chiangfoundtoherhorrorthatthedepositwasnotrefundable（可退还的）.Shedecidedtoopentherestaurantherself.“IbegantothinkthatifIcouldcreatearestaurantwithWesternstyleserviceandthedishesthatIwasmostfamiliarwith—thedeliciousfoodofnorthernChina—maybemylittlerestaurantwouldsucceed，”shewroteinherbook.

4TheMandarin，whichwasopenedin1961asasmallrestaurant，introducedcustomerstomainlySichuan，ShanghaiandCantondishes.Theearlydayswereespeciallytough.Butlittlebylittle，Chinesediners，andafewAmericans，cameregularly.Overnight，thetablesfilledandbecameahugesuccess.

5Ms.Chiangenjoyedmanyextraordinaryhonors.In2013，whenshewas93，shereceivedthelongoverdueLifetimeAchievementAwardfromtheJamesBeardAwards，knownasthe“Culinary（烹饪的）Oscars”atNewYorksLincolnCenter.CeciliaconsidereditherlegacytohaveredefinedwhatAmericansknowaboutChinesefoodandculture.Inheracceptancespeech，Ceciliasaid，“Thisisanincrediblehonor.JamesBeardwason