1、客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、( B ),洗地机、洗 ….pdfVIP

客房服务学问问答题

一、选择题

1、客房部运用的机器清洁设备有吸尘器、(B)，洗地机、洗地

毯机和打蜡机等。

A、挤水器B、吸水机

C、尘拖(万向地推）D、玻璃清洁器

2、打蜡时，落蜡要匀称，上下互叠(C)厘米。

A、3—5B、5—10C、10D、

10—15

3、客房床的种类许多，一般一般双人床的长度为200厘米，而

宽度应是(A)。

A、150厘米B、130厘米C、180厘米D、200厘

米

4、台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色

调要与室内(C)、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。

A、地面B、家具C、墙面D、整体

5、制定《旅游平安管理暂行方法》的目的是贯彻(A)的方

针，加强旅游平安管理工作，保障旅游者人身、财产平安。

A、平安第一，预防为主B、没有平安就没有旅游事

业

C、平安工作“三同时”D、旅游大计，平安第一

6、新招录的员工在(C)内发觉不符合饭店要求的，饭店可

以随时解除劳动合同。

A、待岗期B、合同期C、试用期D、转正

期

7、所谓“三便利”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必

需依照便利客人、便利操作和(C)的准则来进行。

A、便利连接B、便利沟通C、便利管理D、便利协

作

8、制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作

方法和标准、(C)、整齐状况、速度和定额等。

A、程序B、时间C、布置规格D、大清

洁

9、客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,经过培训

合格的娴熟工,其打扫房间的平均速度应达到:空房和夜床约为

(C)分钟/间。

A、10B、30C、5D、15

10、下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是(D)。

A、客房卫生的消毒规范B、客房支配卫生制度

C、晚间服务规范D、外语水平

11、下列选项中不属于商务旅游型客房设计布置的是()。

A、宽带B、电脑C、传真机D、加湿

器

12、饭店的规模大小主要是看其可住来宾的房间数,依据房间

的多少来划分,大型饭店客房数在(C)间以上。

A、500B、400C、600D、800

13、我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条

件,设备设施修理程度,(C),服务项目、服务质量,管理水平和来

宾看法等六项标准来确定的。

A、来宾表扬B、员工素养

C、清洁卫生程度D、豪华程度

14、下列说法错误的是(C)。

A、一星级饭店的标准之一是不少于20间(套)可供出租的客房

B、一星级饭店的标准之一是75%的客房配有卫生间

C、一星级饭店