DB3210T1181-2024高邮咸鸭蛋加工制作规程.docxVIP

ICS67.020

CCSX10

3210

扬 州 市 地 方 标 准

DB3210/T1181—2024

高邮咸鸭蛋加工制作规程

OperatingprocedureofGaoyousaltedduckeggsprocessing

2024-07-09发布 2024-08-09实施

扬州市市场监督管理局 发布

DB3210/T1181

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前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由高邮市鸭蛋行业协会和高邮市市场监督管理局提出。

本文件由扬州市农业农村局归口。

本文件起草单位：高邮市鸭蛋行业协会、高邮市市场监督管理局、江苏省农业科学院、高邮城南经济新区（车逻镇）综合服务中心、高邮市红太阳食品有限公司、江苏高邮鸭发展集团有限公司、高邮市秦邮蛋品有限公司、高邮市产品质量综合检验检测中心。

本文件主要起草人：尤兆荣、魏瑞成、朱玉珊、刘拥亮、应诗家、柏雪、杨舒雅、朱广宏、梁勇、曹龙泉、赵永高。

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高邮咸鸭蛋加工制作规程

范围

本文件规定了高邮咸鸭蛋