炸鸡店商业策划书.docx

管理学 课程设计(论文)

设计（论文）题目炸鸡店商业策划书学院名称

专业名称学生姓名学生学号任课教师

设计（论文）成绩

教务处制

2018年7月4日

填写说明

1、专业名称填写为专业全称，有专业方向的用小括号标明；

2、格式要求：格式要求：

①用A4纸双面打印（封面双面打印）或在A4大小纸上用蓝黑色水笔书写。

②打印排版：正文用宋体小四号，1.5倍行距，页边距采取默认形式（上下2.54cm，左右2.54cm，页眉1.5cm，页脚1.75cm）。字符间距为默认值（缩放100%，间距：标准）；页码用小五号字底端居中。

③具体要求：

题目（二号黑体居中）；

摘要(“摘要”二字用小二号黑体居中，隔行书写摘要的文字部分，小4号宋体)；关键词（隔行顶格书写“关键词”三字，提炼3-5个关键词，用分号隔开，小4号黑体)；

正文部分采用三级标题；

第1章××(小二号黑体居中，段前0.5行)

1.1×××××小三号黑体×××××（段前、段后0.5行）

1.1.1小四号黑体（段前、段后0.5行）

参考文献（黑体小二号居中，段前0.5行），参考文献用五号宋体，参照《参考文献著录规则（GB/T7714－2005）》。

目录

第一章团队成员(504) 4

组员各职位对应 4

本人说明() 4

职务说明 4

任职优势 5

第二章 发展前景 5

第三章 店面简介 5

第四章不一样的炸鸡店市场SWOT分析 6

4.1S(优势) 6

4.2W(劣势) 6

4.3O(机会) 6

4.4T(威胁) 6

第五章、创业目标 6

第六章、市场分析 7

社会环境分析 7

行业环境分析 7

企业环境分析 7

第七章、实施方案——目标市场定位 8

产品定位 8

企业定位 8

竞争定位 8

消费者定位 8

第八章、实施方案——市场策略 9

促销策略 9

价格策略 9

第九章、特色产品 10

特色优势之爆浆鸡排 10

特色优势之炸鸡口味 10

第十章、特色活动 10

第十一章、外卖服务 11

11.1外卖的普遍性 11

11.3外卖附赠品 11

第十二章、投资计划 11

第十三章、绩效考核 12

绩效考核重点 12

短期目标 12

长期目标 12

题目:不一样的炸鸡店炸鸡店商业策划书

摘要

随着快餐小吃行业日新月异的更替，对于大学生类创业者来说，开家炸鸡店是一个非常好的创业项目，不仅是因为炸鸡店开店利润投资本钱小，炸鸡也满足了很多消费者的口味需求，行业发展前景非常好。因此本小组选择炸鸡店开店作为创业项目。本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷等主食，鸡腿、烤翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒适，愉悦的用餐感受。

第一章团队成员(504)

组员各职位对应

##(财务总监)—财务##(总经理)—店长

##(技术顾问)—制作炸鸡、培训炸鸡人才##(市场总监)—宣传推广

##(人力资源总监)—副店长##(设计)—店面广告设计

本人说明()

职务说明

①、本人作为本店的技术顾问，对公司拟建门店进行市场定位和可行性分析；

②、本人作为本店的技术顾问，协同研发设计中心、成本控制部门开展门店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作；

③、本人作为本店的技术顾问，做好门店建设日常事务管理；

④、本人作为本店的技术顾问，做好领导交办的其它工作。

任职优势：

①、熟悉西式快餐(炸鸡汉堡、水吧）行业现状和发展趋势，熟悉店面运营流程；

③、熟练掌握office等办公软件；

③、有团队工作的经验

第二章 发展前景

成都理工大学虽然小吃种类繁多，鸡排店有两三家，但鸡排店仍然有一定发展前景。

1、成都理工大学鸡排、鸡柳、鸡腿等炸鸡食品分散，顾客购买不便，价格无法统一，

味道和质量无法保证。

2、炸鸡本身而言属于闲暇消费品，可以说看寝室看剧看电影必备，市场广阔。

3、我们的炸鸡店将选址在车人流量大，距离寝室、办公楼、居民房等很近的地方，保证顾客来源。

4、炸鸡店成本较低，又有一定商业基础，上手较容易，适合我们经营盈利。综上所述，我们决定整合前者经营经验教训，在成都理工大学开一家我们的炸鸡店。

第三章 店面简介

店名：不一样的炸鸡店

地址：农贸市场门口打印店附近