人教版高中化学选择性必修第3册 第三章 烃的衍生物 第三节 醛酮.pptVIP

第三章烃的衍生物

第三节醛酮

醛、酮的结构与性质醛的结构与性质、与醛氧化或还原有关的计算、醛基的检验、与醛有关的信息推断020304重难斩高考遇巩固练模块导航使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的有机化合物01知识绘醛的结构、分类与命名、醛的性质(以乙醛为例)、其他常见醛类、酮题型诀05

例1[陕西长安一中2021高二期末]下列实验现象与实验操作不相匹配的是()重难斩要点1使溴水或酸性KMnO4溶液褪色的有机化合物B

【解析】乙炔与溴发生加成反应产生的1，1，2，2－四溴乙烷能够溶于四氯化碳，因此充分反应后静置，液体不分层，A不符合题意；乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化为CO2气体，高锰酸钾被还原为MnSO4，溶液褪色，静置后溶液不分层，B符合题意；苯分子具有独特的稳定性，不能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此溶液不褪色，C不符合题意；甲苯被酸性高锰酸钾溶液氧化为苯甲酸，溶液紫色褪去，D不符合题意。重难斩

例2醛类因易被氧化为羧酸，而易使酸性KMnO4溶液或溴水褪色。向乙醛中滴加酸性KMnO4溶液，可观察到的现象是____________________________________________________。现已知柠檬醛的结构简式为若要检验其中的碳碳双键，能否直接加入酸性KMnO4溶液或溴水？为什么？________________________________________________________________________。经常使用的实验方法是什么？________________________________________________________________________。重难斩酸性KMnO4溶液紫色褪去不能，因为醛基(—CHO)也易被氧化，使酸性KMnO4溶液或溴水褪色应先用银氨溶液或新制Cu(OH)2将醛基氧化，再滴加溴水或酸性KMnO4溶液，若溴水或酸性KMnO4溶液褪色，说明柠檬醛分子中含有碳碳双键。

【解析】乙醛的结构简式为CH3CHO，官能团是醛基，向乙醛中滴加酸性高锰酸钾溶液，乙醛被氧化，所以可观察到酸性高锰酸钾溶液褪色。检验碳碳双键的存在，常用方法是取少量待测物于试管中，向其中加入溴水或酸性高锰酸钾溶液，若溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色，则该物质的分子结构中含有碳碳双键。但柠檬醛的分子结构中不仅含有碳碳双键，还含有醛基，醛基具有还原性，也能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色，因此要检验柠檬醛分子结构中的碳碳双键，必须把醛基转变为不具有还原性的基团，方法是取少量柠檬醛与足量新制银氨溶液混合，并置于热水浴中加热，充分反应后，取少量上层清液置于另一试管中，并滴加溴水或酸性高锰酸钾溶液，充分振荡，若溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色，则可证明柠檬醛分子结构中含有碳碳双键。重难斩

例1[重庆八中2021高二期末]下列关于醛的说法中正确的是()A．甲醛是甲基与醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是—COHC．甲醛和乙二醛互为同系物D．福尔马林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物标本题型诀题型1醛的结构与性质D

题型诀【解析】甲醛是氢原子与醛基相连而构成的醛，A项错误；醛的官能团是—CHO，B项错误；甲醛和乙二醛含有的醛基个数不同，不互为同系物，C项错误；35%～40%的甲醛水溶液称为福尔马林，具有防腐性，常用于浸制生物标本，D项正确。

变式练|1-1|[吉林长春2021高二月考]下列说法中，正确的是()A．甲醛、乙醛分子中的所有原子都在同一平面上B．甲醛、乙醛在常温下都是无色、有刺激性气味的液体C．乙醛、丙醛都没有同分异构体D．醛类既能被氧化为羧酸又能被还原为醇题型诀D

题型诀【解析】乙醛分子中含有—CH3，所有原子不可能在同一平面上，A错误；甲醛在常温常压下是无色、有强烈刺激性气味的气体，B错误；丙醛与丙酮等互为同分异构体，C错误；醛类都含有—CHO，既能被氧化剂(如O2、酸性KMnO4等)氧化为羧酸，又能被还原剂(如H2等)还原为醇，D正确。

例2[湖南天壹名校联盟2021高二月考]下列有关醛的判断正确的是()A．乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．能发生银镜反应的有机物一定是醛类C．1molHCHO发生银镜反应最多生成2molAgD．用溴水能检验中是否含有碳碳双键题型诀A

题型诀【解析】乙醛具有还原性，能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使溶液褪色，A正确；能发生银镜反应的有机物分子中含有醛基，但不一定是醛类，如甲酸、葡萄糖等，B错误；甲醛分子中含有两个醛基，故1molHCHO发生银镜反应最多生成4molAg，C错误；有机物分子中含有碳碳双键和醛基，碳碳双键与Br2加成可以使溴水褪色，醛基具有还原性，可以