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智能家居之智能厨房

设计方案

朴化，直接控制插座口电路的通断，进而控制厨房电器的使用。而智能插座在市面上已经有销售，实践证明该技术可行且价格低廉。

3、对于食材的监控直接信息来源是食材底座的压力传感器，该传感器敏捷度高可精确测量食材数量的变化，满足系统规定。

4、数据库需要大量的菜谱库构建完毕，对于既有的条件存在一定困难，不过可小规模导入几种菜谱模拟实现，后期可继续扩大数据库内容。

七、系统整体架构

以zigbee无线传感模块上的传感器检测对应的数据（烟雾传感器、声音传感器、火焰传感器、压力传感器、温度传感器），将接受到的数据汇集之后交由cortex-A8网关，网关上运行安卓操作系统，设计对应的安卓软件，显示实时数据，例如温度、烟雾浓度等，用一条双绞线连接网关与电脑，建立webservice,之后由此外一台装有安卓操作系统的来进行必要的控制，将必要的数据发送到，实现智能厨房的功能。整个厨房内部完全覆盖zigbee无线传播网络，数据在各个智能终端中互相传播，由于终端数量较少并且运行环境并不恶劣，尤其是民用设施，对时间精度的规定不是很高，因此采用平面路由协议，搭建简朴，维护以便。

八、系统工作流程：

正常状况系统运行流程

早上五点定期启动，检测锅中与否有事先准备好日勺米和水以及与否设定为启动，检测之后开始工作，将启动信号发送给高压锅，高压锅开始工作。烤面包机将工作时间反馈给系统，系统得知其工作时间后，选择合适时间控制其启动，保证六点能将面包考好。检测目前的温度湿度以及环境污染状况，进行记录，检测智能垃圾桶与否已满，检测米、蛋等食材余量与否足够，将信号一一记录。

早上六点，主人起床，开始准备其他早餐。进入厨房的那一刻，开始语音播放，告知主人今天的天气、温湿度以及环境污染状况，假如垃圾桶已满，则告知主人应当倒垃圾了，假如余量局限性，则告知应当采购食材了，这时主人可以选择定期发送短信提醒，也可选择忽视消息。结合当每天气或者季节，开始推荐今天的食谱。

上午，系统大部分功能停止，只留安防功能，进行安全监测，每十分钟检测一次，节省能量。

中午主人回家，假如事先提醒的余量局限性的食材没有得到补充则再次提醒。绘制图表，将所有信息展示，所有功能模块启动，均可通过网关进行控制。油烟机等设备自动启动或关闭。火焰及温度检测实时监测火焰大小，将温度信号传送给网关,通过监测食材重量的变化得知正在制作什么菜，与火焰温度信号相结合,得出营养指南以及最佳制作措施，合适控制火焰的大小，当然可以取消此功能，以防止系统误解主人欧I意图。

特殊状况系统运行流程

若发生燃气泄漏导致的火灾，系统总控系统启动紧急应对措施,发出警报声,控制燃气闸门关闭，在总控台关闭所有厨电，同步控制天花板上的灭火装置启动喷水功能，当火势消失险情解除后来，厨房的I窗户自动启动通风换气。在顾客手动解除警报之前，系统已被锁定，无法自行启动。

特殊状况的发生，可以提前设定情景模式，在警报发出的同步，向顾客绑定时发送火灾情报短信，告知顾客尽快回家处理。

九、实现的功能

（一）污染监测

?监测油烟浓度：

平时关闭数据传播，做饭时段才打开烟雾传感器，实时采集烟雾浓度数据，

采集时间间隔为3s,采集到数据之后发送给接受端，在图表上显示出来，事先注册烟雾消息信号，设定阈值，到达上线之后将油烟机启动的消息信号发送给油烟机，控制其启动与关闭，若油烟机事先未安装有关控制器，则交由智能插座控制，通过控制电的导通与关闭来控制油烟机。

同步，油烟机的工作状态通过无线网络发送到网关，与原控制信号对比

之后做合适的调整。（烟雾传感器）

?智能垃圾桶：

电子感应自动翻盖，顶端设有红外感知器，只要有物体靠近感应区（垃圾桶盖正上方）范围，桶盖自动打开，离开感应器数秒后，桶盖自动闭合。

（二）安防功能

?炒菜时烟雾过大启动抽油烟机：

系统分析污染检测中接受到的J烟雾浓度，当数值高于设定阈值并保持一段时

间后，油烟机接受主控台传来的信号自动启动。（烟雾传感器）

?燃气灶火苗过大自动调控：

通过火焰传感器上传火势信号，当信号不小于设定值后，反馈调整下传信号到燃气灶减小进气量，同步与油烟机联合控制，当油烟机启动后，首先自动减小进气量，等系统稳定逐渐恢复。（火焰传感器）

?天然气烧水自动断火断气：

燃气灶烧水壶配有水开哨响的装置，当哨响是声音传感器接受到信号，通过系统控制将关闭燃气灶命令传回燃气灶，实现全自动控制，告他人工控制。

（声音传感器）

#将安防功能整合到一起，对这一部分加入异常保护措施，防止因意外条件导致系统不能工作而失去对应的安防功能，该部分可以强制关闭电源，赋予其整个系统中欧I最高权限。#

（三）余量监测

蛋、米、谷物、调料运用压力定性监测，短信提醒房